Ovocie a zelenina

Fenikel - foeniculum sativum

Fenikel - foeniculum sativum


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Generalitа


Fenikel je zelenina, ktorá sa pestuje v najchladnejších mesiacoch roka, a to od konca leta do konca zimy; v malých zeleninových záhradách sa uprednostňuje ako zimná zelenina, aby nedošlo k „ukradnutiu“ priestoru z jarných a letných kultivácií s oveľa jednoduchšou kultiváciou. V skutočnosti to určite nie je zelenina vhodná pre začiatočníkov, pretože na získanie veľkej a šťavnatej zeleniny je potrebné postupovať podľa niektorých trikov. Botanický názov je foeniculum sativum.
Je to slnečník, ktorý má dlhé mäsité stonky, ktoré na spodku stonky tvoria okrúhle srdce tvorené základňou stoniek; srdce rastie bezprostredne po koreňoch nad zemou asi 20-30 cm; stonky sa stávajú valcovitými a majú tendenciu sa krátko rozvetvovať, čím sa vytvárajú tenké lineárne listy. Existujú tiež druhy feniklu, ktoré neprodukujú veľké puky, ktoré sa pestujú na používanie arómy a semien.
Fenikel sa konzumuje v čerstvom alebo uvarenom stave a zberá sa skôr, ako rastlina začne produkovať veľké žlté kvetenstvo; keď sú grumoli pripravené, začnú ich zbierať, keď sú potrebné v kuchyni; ale je tiež možné vykoreniť všetky rastliny a udržať ich na chladnom mieste, ktoré tiež chcú v záhrade, ale chránené pred poveternostnými vplyvmi, aby ich bolo možné používať niekoľko súčasne. V tomto prípade sa pripraví malý tunel, do ktorého sa umiestnia celé vyhynuté rastliny vrátane listov a koreňov.

Rastlina



Foeniculum sativum sa pestuje výsevom priamo doma, koncom leta, na zimný zber alebo na začiatku leta na jesenný zber; sú vysiate priamo na záhrade, v radoch vzdialených asi 35 - 45 cm, a keď rastliny dosiahnu 5-8 cm, zhustnú a medzi jednotlivými sadenicami zostanú asi 20 - 25 cm, aby sa zabezpečil ich správny vývoj. V malej zeleninovej záhrade sa odporúča zasadiť malé feniklové rastliny: potom sa zasejú do záhonov, aby sa udržali vlhké, kým sa sadenice úplne nevyklíčia; malé rastliny sa vysádzajú v radoch od seba vzdialených 40 až 45 cm, rozmiestnia sa asi 20 až 25 cm a umiestnia sa doma, keď dosiahnu výšku asi 12 až 15 cm.
Pred umiestnením semien alebo sadeníc je dôležité obrábať pôdu, zjemniť ju a obohatiť ju granulovanými rastlinnými hnojivami, ktoré sú prípadne bohaté na fosfor a draslík, nie sú príliš bohaté na dusík; život v oblasti fenikla je pomerne krátky, takže nie je potrebné hnojiť hnojom, čo by uvoľňovaniu živín do pôdy trvalo príliš dlho; výhodné sú minerálne hnojivá, ktorých účinok je takmer okamžite v pôde; Fenikly majú tendenciu koncentrovať dusíkaté zlúčeniny, ktoré nie sú zvlášť zdravé, takže je vhodné pozastaviť hnojenie asi mesiac pred zberom.
Foeniculum sativum sa silne obáva stagnácie vody, ktorá môže viesť k hlavnému feniklovému ochoreniu, sklerócii; jedná sa o plstenú formu, ktorá môže okamžite zničiť plodinu, ak sa nepodnikne okamžitý zásah, čím sa odstránia rastliny postihnuté touto plesňou.
Ak je v našej záhrade veľmi kompaktná a ťažká pôda, je vhodné umiestniť rastliny na vyvýšený pozemok s veľkosťou 20 - 25 cm, ktorý poskytuje po stranách šikmý priestor vhodný na rýchly prúd vody.

Pestovanie feniklu



Keď je pozemok pripravený, je potrebné zasiahnuť týždenne, aby sa odstránili buriny, ktoré môžu absorbovať minerálne soli prítomné v pôde, čo má za následok zlý vývoj zeleniny.
Zimná kultivácia fenikla zjednodušuje zalievanie, pretože sa bude poskytovať iba počas počiatočného obdobia vývoja rastlín, koncom leta a jesene; zatiaľ čo v zimných mesiacoch by naša zelenina mala dostať zrážky pred zrážkami. Zalievanie budeme zasahovať iba v prípade zvlášť mierneho a suchého počasia, ktoré spôsobí na dlhšiu dobu suchú pôdu.
Ak chcete získať viac šťavnaté a sladké ovocie, môžeme uvažovať o jeho praktickom doplnení; ak sa rozhodnete pre doplnenie, môžete zasiahnuť dvoma rôznymi spôsobmi:
- akonáhle sa srdce začne vyvíjať, zasiahne 3-4 krát, čím sa pôda priblíži k samotnému srdcu a zakryje ju.
- keď je srdce už dobre tvarované a zväčšené, pôda sa blíži k vonkajším stonkám.
Táto prax, známa tiež ako bielenie, podporuje rozvoj dobrého vkusu srdca a ukladanie vody.

Fenikel - foeniculum sativum: Úroda



Fenikel sa zberá, keď sú srdcia dobre vyvinuté; rastliny sa odstránia z pôdy a koreňov, viac vonkajších stoniek a vegetácie sa odstránia do 4 až 5 cm nad srdcom.
Obzvlášť v prípade, keď sa vykonáva poleva, je vhodné zeleninu pred konzumáciou dobre umyť.


Video: Foeniculum vulgare (Júl 2022).


Komentáre:

  1. Tamam

    Z tejto otázky mám tiež obavy. Povedz mi, prosím, kde sa o tom môžem dočítať?

  2. Quintin

    Áno ty! Najmite!

  3. Dyfed

    Ospravedlňte ma za to, čo viem, že zasahuje ... táto situácia. Pozvánka na fórum. Napíšte sem alebo v PM.

  4. Eadward

    Podľa mňa si priznávaš chybu. Môžem to dokázať.Write to me in PM, we will handle it.

  5. Pherson

    All of the above is true. We can communicate on this theme. Here or at PM.

  6. Harlen

    Absolútne s vami súhlasím. Zdá sa mi, že je to veľmi dobrý nápad. Úplne s vami budem súhlasiť.



Napíšte správu