Kaki - Diospyros kaki

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ja khaki

Rastlina, ktorá pochádza z Japonska a horských oblastí Číny, prišla do Európy v druhej polovici 19. storočia a bola v Taliansku prítomná už vyše storočia. Khaki je strom, ktorý môže dosiahnuť výšku až 12 metrov, má guľovitú korunu, listy sú oválneho tvaru s hornou lesklou stránkou. Produkuje veľké guľovité ovocie oranžovej farby, ktoré sa bežne nekonzumuje ihneď po zbere, v skutočnosti po zbere, ktorý sa uskutoční v novembri, keď padli všetky listy, aby sa zrýchlil proces dozrievania, používa sa na umiestňovanie do krabíc s niektorými zrelými jablkami. Khaki má veľmi vysokú biologickú hodnotu, buničina obsahuje veľa vitamínov a bielkovín a je bohatá na cukry. Khaki nemá žiadne konkrétne požiadavky na pôdu, ale uprednostňuje čerstvé a hlboké požiadavky a nepáči sa mu tie, ktoré sú vápenaté a príliš vlhké. Žije dobre v oblastiach s teplým a miernym podnebím, ale tiež sa prispôsobuje chladnejším podnebiam, kde však príliš nízke teploty (-7 °, -10 °) môžu poškodiť rastlinu, najmä mladé rastliny, ktoré sú veľmi citlivé na nízke teploty, v takom prípade je potrebné ich chrániť, napríklad zabalením stonky zväzkami slamy.
Khaki (nazývaný aj dišspero) je strom patriaci do čeľade Ebanaceae, a je preto blízkym ebenom. V našej krajine sa pestuje nielen na okrasné účely, ale aj na sladké a veľmi mäsité plody, ktorých farba sa pohybuje od žltej po oranžovo-červenú a hnedú. Taliansko je spolu so Španielskom tiež jedným z najväčších európskych pestovateľov a v našej krajine je k dispozícii mnoho zaujímavých kultivarov.
diospyros kaki (ktorého meno pochádza z gréčtiny a znamená oheň bohov) je tiež veľmi zaujímavá zelenina pre niektoré jej zvláštne vlastnosti, ktoré ilustrujeme.

Expozície

Najlepšia expozícia je vždy na slnku. Iba týmto spôsobom dosiahneme (čo najviac) rýchly rast a dobré plodenie. Ak žijeme v chladnom prostredí, je dobrým zvykom umiestniť strom pri stene na juh. Teplo nahromadené počas dňa a uvoľnené v noci pomôže rastline prekonať najťažšie obdobia.

KAKI V skratke
Výška pri splatnosti	Od 5 do 10 metrov, ale aj omnoho viac, v priaznivej klíme
Šírka pri splatnosti	Až 8 metrov
pestovanie	prostý
údržba	stredne nízka
Potrebuje vodu	stredne vysoká
rast	pomalý
Rusticitа	Priemer, tiež v závislosti od odrody a podnože
expozície	Plné slnko
Plodný vek	Asi 8 rokov
Ovocná vegetácia	Na nových pobočkách
pôda	Prispôsobiteľné, ale dobre odvodnené. Žiadne slané pôdy

Podnebie

Khaki bol spočiatku považovaný za dosť citlivý na chlad a bol implantovaný iba na stred-juh. Dnes je rastlina bežne rúbovaná na Diospyros virginiana, pochádzajúce zo Severnej Ameriky a veľmi odolné voči nízkym teplotám. Vo všeobecnosti sa preto dá povedať, že sa prispôsobuje životu takmer na celom talianskom území, a to aj v dosť vysokých nadmorských výškach (dokonca 800 metrov). Dá sa povedať, že sa neobáva zvlášť teplôt až do -15 ° C, ale nie je neobvyklé znášať teploty až do -18 ° C. Jediným odporúčaním je chrániť mladých a nedávno vysadených jedincov bohatým mulčovaním a zakrývať kmeň izolačným materiálom (plachty, prikrývky atď.) Najmenej počas prvých dvoch alebo troch rokov.

Pôda

Prispôsobuje sa takmer všetkým pôdam okrem tých, ktoré sú prehnane kompaktné a postrádajú dobrú drenáž. V takom prípade sa zaväzujme pracovať do hĺbky a začleniť do nej organický zlepšovač pôdy. Hrubá vrstva štrku na dne pomôže len.
Tiež je potrebné sa vyhnúť substrátom bohatým na sodík a bór. Nie je preto dobré, aby sa na pobrežie nachádzala frontová línia.

Za plného vetra

Khaki je strom, ktorý je typicky plný vetra (prirodzený rast). Korunu je možné vytvoriť na strednom stonku asi 120 cm, alebo na vysokom stonku asi 180 až 200 cm.
Od výsevku, ktorý bol práve vysadený, ho budete musieť okamžite rozrezať na požadovanú výšku. Po nasledujúcom roku sa zachová najmenej tri vetvy, ktoré sa musia skrátiť na 20 - 25 cm od východiskového bodu, čím sa získa obrátiť ďalšie vetvy, ktoré sa tiež skrátia. Týmto sa kmeň posilní a vetvy, ktoré dorastú neskôr, budú stačiť na vytvorenie konečnej koruny. Potom sa uskutoční iba vnútorné riedenie listov a odstránenie suchých alebo poškodených vetiev.

Tomel kvety a ovocie

Je to zvyčajne dvojdomý strom. To znamená, že ženské a mužské kvety sa vyskytujú u rôznych jedincov. Pestované odrody určené na výrobu ovocia sú však často nositeľmi kvetov oboch pohlaví a v každom prípade sú samičie kvety schopné plodiť ovocie aj bez oplodnenia (v tomto prípade vo vnútri nebudú žiadne semená, ale v čase zberu nebudú bobule neatraktívne). Kvitnutie nastáva na konci jari, na nových vetvách. Priemer je asi 3 cm a plátky sú krémovo biele.
Ovocie sú bobule s priemerom 6 - 12 cm. Zrenie sa uskutočňuje okolo októbra - novembra. Spravidla nie sú v čase zberu príliš chutné, pretože majú vysoký podiel trieslovín prítomných v buničine. Tento problém možno prekonať čakaním na úplné dozrievanie (umiestnením napríklad do vrecka s jablkami, ktoré uvoľňujú etylén, stimulujú tento proces). Požiadavky trhu však stimulovali výskum a dnes sú k dispozícii kultivary, ktoré sú schopné okamžite dodávať citeľné a sladké ovocie.

Výsadba

Výsadba sa môže uskutočniť na jeseň alebo na jar. Druhou možnosťou je uprednostniť, ak žijete v oblastiach charakterizovaných chladnými zimami. Pokračujte vykopaním otvoru, ktorý je 50 cm široký a hlboký, na spodku ktorého je dobre rozložený pôdny meliorátor. Do hĺbky vkladáme zemský chlieb a zároveň strážcu. Zakrývame a vyhýbame sa tomu, aby bol golier pod úrovňou zeme. Vzorku priväzujeme na opatrovníka na niekoľkých miestach.

Irigácia

Počas prvých niekoľkých rokov výsadby (zvyčajne tri alebo štyri) musia byť zásahy pomerne časté. Všeobecne zavlažuje hojne každé tri až štyri týždne, v prípade neprítomnosti zrážok, tiež v závislosti od našich klimatických podmienok.
Keď sa vzorka uvoľní, intervencie sa môžu vynechať, pokiaľ nedôjde k dlhému obdobiu sucha. Distribuujeme vodu v prípade, že listy sú uvoľnené a visia. Vždy však sledujeme obdobie rastu, keď je dopyt po vode najväčší.

História a pôvod khaki

Khaki je endemický strom Číny, hoci je známy a pestovaný v celej juhovýchodnej Ázii od staroveku. V skutočnosti je rozšírená aj v Japonsku a Kórei. Rod Diospyros však obsahuje viac ako 500 druhov stromov s väčšinou perzistentnými listami, ktoré tiež pochádzajú z iných oblastí toho istého kontinentu, ale niektoré aj zo Severnej Ameriky.
Všeobecne sa dá opísať ako strom strednej veľkosti (od 6 do 12 metrov ako dospelý). Jeho drevo je veľmi tvrdé a kôra je hrubá a hlboko štiepená. Listy sú podlhovasté až vajcovité, s hladkým okrajom, pekne stredne zelené na hornej strane, svetlejšie a zamatovo na spodnej strane. Sú poloperzistentné: tam, kde sú zimy tvrdé, padajú na zem.
Khaki pochádza z Číny, kde okolo štrnásteho storočia začala rásť ako plodina s ovocím. Prvým opisom Európana bol taliansky misionár Matteo Ricci, ktorý prišiel do týchto oblastí začiatkom 16. storočia. Prvé exempláre prišli do Európy až v polovici 17. storočia, kde sa rod rýchlo rozšíril, najmä v oblasti Stredozemného mora.

Rozmnožovanie

Všeobecne sa vyskytuje štepením na Diospyros virginiana alebo na Diospyros lotus. Prvý z nich je vysoko cenený pre svoju mrazuvzdornosť. Je však veľmi bežné, že asi po 15 rokoch preberá platnosť nahradením celého súboru.
V našej krajine je najpoužívanejšia druhá, aj keď nie je veľmi podobná najvyhľadávanejším odrodám (netrhavým), ktoré sú namiesto toho mikropropagované (dobre sa prispôsobujú, ale iba v teplom podnebí).

Podzemok

Frank sa všeobecne používa ako hlavný podnož khaki, zatiaľ čo niektoré odrody sa začínajú používať, ako je napríklad diospyros lotus, ktorý dáva rastlinám dobrú odolnosť proti chladu a nižšiu citlivosť na radikálnu rakovinu.

Kompostovanie

Nepotrebuje žiadne osobitné potreby, stačí zasiahnuť do konca zimy aj pomocou hojných organických hnojív, zrelého hnoja a hnoja.
Najmä v priebehu niekoľkých prvých rokov si khaki na stimuláciu dobrého a hlbokého zakorenenia vyžadujú veľké množstvo fosforu. Ideálne je distribuovať vhodné hnojivo (kostná múčka alebo syntetický produkt) v polovici jesene. V skutočnosti sa počas chladného obdobia rastliny sústreďujú na rast aparátu hypogeum.
Po príchode jari môžeme do ovocných rastlín distribuovať aj niekoľko hrstiek hnojiva s pomalým uvoľňovaním.

Prerezávanie a formy šľachtenia:

Je veľmi dôležité správne nastaviť strom od prvých rokov. Najbežnejšie používanou formou je nádoba hore nohami, pretože umožňuje prevzdušňovanie stredu vzorky a dosiahnutie vynikajúceho sekundárneho vetvenia. To je mimoriadne dôležité, pretože rastlina prináša ovocie na konárech vyprodukovaných v tomto roku.
Potom už nie je možné dotknúť správne nastavené rastliny, s výnimkou odstránenia mŕtvych alebo poškodených vetiev.
Najlepší čas pre túto operáciu je koniec zimy, uistite sa, že už nehrozí riziko mrazu.

Zbierka

Dobrá produkcia začína asi 6 rokov po výsadbe.
Odrody s astringentným ovocím by sa mali pravdepodobne zbierať po mrazu. Vďaka tomu je buničina mäkšia a má tendenciu byť sladšia. Bohužiaľ však spôsobuje, že ovocie je chúlostivejšie a preprava sa stáva takmer nemožnou.
Ak chceme úrodu najprv, musíme čakať aspoň mesiac pred jedením khaki. Maximálna hodnota sa dosiahne vložením ovocia hore dnom do papierového vrecka. Blízkosť jablkového koša uľahčí a urýchli proces vďaka uvoľnenému etylénu.
Neskúsené odrody sa môžu jesť okamžite. Vzorky so semenami však budú vždy najsladšie a najjemnejšie.

Konzervácia

Zrelé plody sa uchovávajú nanajvýš niekoľko dní, ale môžu byť celé zmrazené. S týmto ovocím je možné pripraviť vynikajúce sorbety alebo džemy.

Druhy a odrody

Z odrôd a kultivarov môžeme počítať viac ako 700 druhov čínskych khaki. Ak na druhej strane počítame aj druhy, môžeme dosiahnuť viac ako 2000 jednotiek.
Výbery sa začali v roku 1300 v Číne a pokračovali v Japonsku av modernej dobe aj v Európe.
Tu sú najzaujímavejšie a najrozšírenejšie:
• Druh druhu Je to strom, ktorý môže dosiahnuť výšku 12 metrov a má plody až do priemeru 10 cm. Odoláva maximálne -18 ° C.
• sharon vyrába sa hlavne v Izraeli s veľmi pevnou a sladkou dužinou
• Fuyu veľké plody so splošteným tvarom, okamžite sladké. Vhodný pre teplé oblasti
• Jiro stredné ovocie, veľmi sladké, vhodné na sušenie
• Hana fuyu veľmi veľké a neskrotné ovocie. Strom skôr odolný voči chladu, ale nie nepretržitej výrobe.
• Gosho tmavo červené ovocie, strom obmedzenej veľkosti, ale vyžaduje opelenie inými khaki.
• muscat veľké, bezsemenné a skôr skoré ovocie. Veľmi dekoratívne vďaka oranžovému sfarbeniu listy na jeseň.