Ovocie a zelenina

Bramble, Blackberry - Rubus

Bramble, Blackberry - Rubus



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Generalitа


Rubus je vytrvalý, sarmentózový semisempreverde ker, pôvodom zo strednej a južnej Európy. Predstavuje veľký pahýľ, z ktorého sa rozvetvujú početné tenké, rebrované a klenuté stonky pokryté mnohými malými klenutými ostnami; každý rok produkuje rubus veľa prísaviek, ktoré sa môžu vyvinúť aj na niekoľko metrov v jednej sezóne; stonky sú husto rozvetvené a niekedy aj napučané, vytvárajúc hustú a nepreniknuteľnú spleť. Listy rubusu sú zložené z malých oválnych, ozubených, tmavo zelených listov na hornej strane, bielych na spodnej strane. Stonky jedného roka produkujú koncom jari alebo začiatkom leta koncové kvetenstvo v tvare lamiel, ktoré sa skladajú z malých bielych alebo ružovkastých kvetov; koncom leta produkuje malé zelené ovocie, ktoré po dozrievaní a požívaní zmäkne. Sú okrúhle, vyrobené z niekoľkých malých okrúhlych kôstok, ktoré obsahujú jedno semeno; po fruktifikácii stonky suché. Ostružiny sú veľmi populárne surové ovocie alebo sa používajú na výrobu džemov alebo likérov; R. fruticosus sa veľa pestuje aj v záhradách kvôli tomu, že nemá tŕnie. Plody tejto ostružiny nie sú príliš sladké zo surového ovocia, ale sú ideálne na prípravu džemov. Niektoré ostružiny sa pestujú ako okrasné rastliny, ktoré majú veľmi nápadné kvety, ako napríklad R. spectabilis a R. odoratus.

Ostružina


Ostružina je súčasťou takzvaného „malého ovocia“: rôznych trvalých alebo pomaly rastúcich kríkov, ktoré produkujú mäkké a šťavnaté ovocie. Do tejto kategórie patria ríbezle, egreše, čučoriedky, maliny, jahody, hrozno a černice. Na rozdiel od ovocných stromov, ktoré potrebujú veľký priestor, aby dobre rástli, sú tieto plodiny ideálne na slnečné alebo mierne tienisté miesto v malej záhrade. Niektoré sa dajú pestovať aj v nádobách a sú ideálne na terasy alebo balkóny.









































Rodina a pohlavie
Rosaceae, rubus idaeus, rubus ulmifolius (v kultivácii)
Druh rastliny Krík, trvalka
expozície Plné slnko, na severe južný odtieň
Rusticitа Rustico
pôda Bohaté, kyslé alebo neutrálne
irigácia Všeobecne nie je potrebné
kompostovanie Dobré množstvo draslíka, málo dusíka
ovocie Lesklé čierne alebo fialové kôstky, kyslé. Existujú aj červené odrody
zbierka Od júla do októbra v závislosti od odrôd
účely Spotreba v čerstvom stave, na pečivo alebo džemy, želé, sirupy a džúsy

Expozície



Ostružiny uprednostňujú slnečné miesta, ktoré sa v prírode vyvíjajú na okraji lesa, pozdĺž svahov a na slnečných radostiach; nebojí sa zimy a prispôsobia sa mnohým podmienkam, niekedy sa stanú burinami.

Zalievanie



Spravidla vydržia aj dlhé obdobia sucha, sú spokojní s dažďami; na dosiahnutie lepšej úrody je však vhodné pravidelne od mája do augusta dodávať vodu, pričom pôda musí vždy medzi jedným zalievaním a druhým dobre vyschnúť. Pre správny vývoj rastlín je dobré na jeseň a začiatkom jari pochovať na úpätí pahýlu zrelé organické hnojivo.

Ostružiny by sa mali vysádzať medzi koncom jesene a začiatkom jari, s výnimkou období, keď je pôda zamrznutá alebo príliš vlhká. Menej razantné odrody musia byť od seba vzdialené asi 2,5 m, zatiaľ čo odrody so strednou intenzitou musia mať od seba 3 až 5 metrov.Vyberáme slnečné a chránené miesto, aby vetvy nepoškodili vetvy.Pokiaľ ide o maliny, rodenie sa vyskytuje na konáre predchádzajúceho roka. Preto sa musia vždy zachovať na maximum.Najlepší spôsob, ako podoprieť stonky v malom priestore, je vytvoriť jediný plot pomocou stĺpov vysoké asi 2,2 metra a ich vzdialenie o 4. Stĺpy by sa mali vkladať v hĺbke 60 cm. Potom budú spojené pevným pozinkovaným železným drôtom s priemerom najmenej 2 mm, ak nie viac. Jednotlivé drôty by mali byť od seba vzdialené asi 75 cm. Stonky budú zviazané a nasmerované horizontálne, pretože to podporuje spomalenie toku miazgy a aktiváciu medziľahlých púčikov. Výsledkom bude hojnejšie a lepšie rozmiestnené ovocie.násobenie



Spravidla sa to deje pri odnožiach alebo rezaní; nové prísavky sa veľmi ľahko oddeľujú od hlavného pňa na konci zimy alebo skoro na jar. Ostružina sa s veľkou ľahkosťou znásobuje tak s odrezkami konárov za rok, ako aj s odnožami alebo vrstvením okrajov. Najpraktickejšou metódou je prerušiť vetvy roka počas letného obdobia. Zakorenenie sa uskutoční do dvoch mesiacov a rastliny sa môžu presunúť do pohárov alebo priamo do ich domovov pred príchodom zimy.

Chorobám a škodcom



Táto rastlina je veľmi rustikálna a odolná, ale často sú kvetenstvo napadnuté voškami a niekedy sú listy ovplyvnené bielou maličkou.
parazity
Ostružina je v podstate veľmi rustikálna a vytrvalá rastlina. V skutočnosti žije spontánne takmer všade a bez problémov dokáže priniesť ovocie a množiť sa. Veľmi sa bráni pred parazitickými útokmi, a preto je vynikajúcou voľbou pre tých, ktorí chcú praktizovať ekologické poľnohospodárstvo.
rastliny so spórami
Nanešťastie je pomerne citlivý na rôzne kryptogamy, najmä na hrdzu a sivú pleseň. Najmä posledne menované môžu výrazne skompromitovať úrodu v prítomnosti obzvlášť vlhkých ročníkov v dôsledku dažďa alebo rannej rosy (a možno s príliš nesprávnymi expozíciami).
Aby sa tomuto problému predišlo, je dôležité vyhnúť sa prebytkom dusíkatých hnojív, aby bola vegetácia vždy otvorená a vzdušná. Pôda musí byť vždy očistená od trávy a triesok, na ktorých by sa hrôzostrašné spory mohli usadiť a prežiť.
Iné nebezpečenstvá
Často sa stáva, že v lete sa tieto plody stanú veľmi silným lákadlom pre vtáky, najmä pre vrabcov a červov. Na ochranu našej kultivácie bude potom vhodné zriadiť špeciálne siete pokrývajúce vzorky na zem. Nezabúdajme však na to, že často kontrolujeme, aby sme uvoľnili exempláre, ktoré sa mohli zaplietnuť.

Výsadba a nastavenie chrbta



Budete musieť začať na jeseň vykopaním brázdy v už pripravenej pôde so šírkou 80 cm a hĺbkou 60. Podklad musí byť pokrytý 8-10 cm zrelého hnoja. Dajte pôdu späť do drážky a nakreslite ju. Vidlicu niekoľkokrát vkladáme do zeme a necháme prenikať granulované hnojivo s pomalým uvoľňovaním v dávke 85 gramov na meter štvorcový. Pred výsadbou nechajte pôdu niekoľko týždňov usadiť.
Potom vložíme rastliny vo vzdialenosti 45 cm od seba a rozšírime ich korene. Ideálna hĺbka goliera je asi 8 cm. Stonka sa potom odreže vo výške púčika asi 25 cm od úrovne zeme.
Mulčujeme záhradný kompot, aby sme ochránili prvú zimu.
Keď príde jar, stonky sa znížia na úroveň zeme, aby sa stimuloval vznik úplne nových. V lete sa tieto nové vetvy viažu na podporné drôty. Na konci prvej zimy by mali byť rezané na najvyššiu úroveň drôtu. Mali by sa orezať aj vedľajšie vetvy.
Na konci nasledujúceho roku sa tieto vetvy odrežú na úrovni zeme (pretože prinesú ovocie) a ponechajú sa tým nové.

Podnebie a terén


Ostružiny rastú na akejkoľvek pôde, preferujú kamenisté pôdy, veľmi dobre odvodnené. Pestované odrody vegetujú a dobre produkujú v kopcovitých alebo podhorských pôdach, pokiaľ sú dobre exponované a veľmi slnečné, čo umožňuje úplné dozrievanie plodov aj v septembri a októbri. Najcennejšie substráty sú ľahké a bohaté na humus, neutrálne alebo subkyselinové kyseliny (pH 6 - 7).
Dobre sa prispôsobujú miernym aj studeným podnebím. Majú tendenciu mať polohu na úplnom slnku v celom severnom Taliansku a mierne na tieni na juhu.

Zbierka



Ovocie, ktoré je sladké a šťavnaté, sa musí zbierať dokonale zrelé. Po oddelení od vetvy sa v skutočnosti ďalej nedozrie. Prítomnosť skupín malých nezrelých odrôd na zbernom mieste môže okrem toho, že spôsobí odolnosť voči odtrhnutiu, spôsobiť nadmerne kyslú chuť, a preto nebude veľmi chutná. Ovocie je obvykle pripravené na zber, keď má sklon sa spontánne odpojiť, a to bez námahy prevádzkovateľa. Obvykle sa kroky na zber musia vykonať každých 4-6 dní (v závislosti od ročného obdobia a odrody).
Frutticino sa vyznačuje nedostatočnou dužinou. Zber by sa mal preto vykonávať s najväčšou jemnosťou, aby sa predišlo zraneniam a rozdrveniu, ktoré spôsobia predčasné poškodenie a znehodnotenie.
Odporúča sa tiež postupovať iba vtedy, keď sú kôstky úplne suché. Ak sú vlhké s rosou alebo dažďovými plesňami, takmer sa určite vyvinú vo vnútri balenia alebo na mieste, kde ich skladujeme.

Bramble, Blackberry - Rubus: Kultivary v kultivácii



Jednou z najobľúbenejších a najrozšírenejších odrôd v pestovaní je čierny satén: kombinuje všetky dobré vlastnosti, ktoré sú už uvedené pre domestikované odrody, s výhodou začiatku výroby už začiatkom roka. Jeho plody sú stredne veľké a majú veľmi lesklú čierno-fialovú farbu, ktorej chuť je výrazne kyslá.
Úroda, pokiaľ je podnebie optimálna, sa môže začať už od júla a trvá celý september.
Ďalším vyhľadávaným kultivarom je tŕň. Ako už názov napovedá, vyznačuje sa takmer úplným nedostatkom chrbtice. Vytvára veľmi veľké a veľmi hojné kôstky. Ideálne podnebie je teplé a slnečné. Je vhodný aj do suchých oblastí, pretože nedostatok vody pre ňu nie je neprekonateľným problémom, pretože to nie je zlý alebo nedostatočný terén. Tiež toleruje ílové a ťažké substráty. Ako sme už povedali, má podlhovasté plody tmavej čiernej farby, šťavnaté, kyslé, ale príjemné, keď sú úplne zrelé. Nanešťastie je zasiahnutá s určitou plesnivosťou sivou plesňou, a preto musíme venovať osobitnú pozornosť a urobiť určitú prevenciu, ak žijeme v oblasti s veľmi vysokou vlhkosťou. Zber v tomto prípade začína na začiatku augusta a končí na konci októbra.
Ďalšie zaujímavé odrody, ktoré je potrebné zvážiť, sú: Dirksen, Lucrezia, Boysenberry, Longaberry, tayberry.
fauna
Ostružiny miluje veľké množstvo divých zvierat a ich listy sú životne dôležité pre životné prostredie. V úkryte týchto rastlín sa v skutočnosti vyvíjajú lienky a mnoho druhov motýľov. Doupe, veveričky a líšky robia deň. Je tiež nenahraditeľnou zeleninou pre veľké množstvo vtákov.
  • Rastlina černice



    Rastlina černice je rastlina, ktorá prirodzene rastie spontánne, ale ktorá sa dá ľahko pestovať aj na str

    návšteva: rastlina černice
  • Rastlina černice



    Rastlina černice nevyžaduje časté zalievanie. Ak sme sa rozhodli kultivovať jeden alebo niekoľko ďalších príkladov, nie, ak

    návšteva: rastlina černice


Video: Rubus breeding programme at Plant & Food Research (August 2022).