Ovocie a zelenina

Jujube - Zizyphus jujuba

Jujube - Zizyphus jujuba



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Generalitа


Jujuba je jednou z tých rastlín, ktoré sa teraz zaraďujú do zoznamu prastarého ovocia, ktorého pestovanie je menej rozšírené a bohužiaľ menej oceňované ako ovocná rastlina; v skutočnosti je to rastlina pestovaná človekom po tisícročia, v Afrike, Ázii a dokonca aj v Európe, kde bola v dávnych dobách dovážaná Rimanmi. Jej botanickým názvom je Zizyphus jujuba.
Jujuba je krásna ovocná rastlina, veľmi vhodná aj na pestovanie ako okrasná rastlina. Je to malý strom, ktorý obyčajne nepresahuje výšku 3 - 4 metre; kôra je pomačkaná a konáre majú kľukatý a skrútený vývoj, často padajú, konáre majú početné veľké, veľmi ostré chrbty; lístie je listnaté, skladajúce sa z listnatých listov, zložených z malých oválnych letákov, jasne zelenej, lesklej a mierne kožovitej.
Koncom jari alebo začiatkom leta vytvára hojnosť malých bielych kvetov, po ktorých nasledujú plody podobné jedlým olivám.
Jujubes dozrieva koncom leta alebo počas prvých jesenných týždňov; majú svetlozelenú farbu a sú všeobecne jedlé, aj keď sú nezrelé; spočiatku mierne sladké, keď pokožka stmavne, stávajú sa stále sladšími; s postupujúcimi týždňami sa jujubová buničina vrása, ale zostáva jedlá a veľmi sladká.

Kultivácia Jujube



Rastliny Zizyphus jujuba sa ľahko pestujú; nebojí sa zimy a vydržia veľmi intenzívne a dlhotrvajúce mrazy, takže si môžu ľahko nájsť miesto na záhrade v plnom teréne; sú to veľmi pomaly rastúce rastliny, vhodné aj do malých záhrad. Pri výsadbe zmiešajte zrelý hnoj alebo granulované hnojivo s pomalým uvoľňovaním s pôdou a túto operáciu opakujte každý rok na jar na úpätí rastliny.
IL GIUGGIOLO V skratke
Rodina, rod, druh: Rhamnaceae, Ziziphus jujuba
Typ rastliny: Ovocný strom alebo ker
lístia: caduco
výška: Od 1 do 10 metrov
údržba: prostý
rast: pomalý
Roky plodenia: Aspoň 2
expozície: Plné slnko
Minimálna teplota: -15 ° C
Ideálne podnebie: Cacoecimorpha
terén: Chudák, piesok alebo kameň
pH pôdy: Od alkalického po neutrálny
Pôdna vlhkosť: Suché, dobre odvodnené
zavlažovania: Iba v lete
propagácie: Výsev, rezanie, štepenie

Požiadavky na plodiny



Rastliny Zizyphus jujuby vydržia aj dlhotrvajúce obdobie sucha, ale ak chceme dosiahnuť dobrú úrodu s opuchnutým ovocím, je dobré ju pravidelne zalievať, od apríla do septembra. Tieto rastliny sa vyvíjajú bez problémov dokonca aj v oblastiach s chladným podnebím, ale vo všeobecnosti vykazujú lepšie rodenie a lepšiu kvalitu v oblastiach s horúcimi letami; preto sa v oblastiach s čerstvými letami pestuje jujuba viac ako čokoľvek iné ako okrasná rastlina.

Používanie ovocia



Jujuby sa konzumujú surové, keď sú zelené alebo dokonca hnedé; nie sú šťavnaté alebo voňavé ovocie, ale ich sladká a osobitná chuť ich robí zaujímavými. V škôlke nájdeme aj odrody s veľmi veľkým ovocím, ktoré sa nazýva jujube-jablko, s kompaktným mäsom, ktoré sa stáva múkou, keď je ovocie úplne zrelé.
Jujubes sa po stáročia používa v bylinnej medicíne av tradičnej európskej a ázijskej medicíne; ovocie, semeno a tiež odvar z ovocia sa používajú ako sedatívum a pri liečbe respiračných chorôb.
Starí Rimania pripravili víno získané kvasením jujuba; V niektorých talianskych regiónoch sa aj dnes pripravujú džúsy na základe jujúb, z ktorých jeden si pamätáme „jujubový vývar“, ktorý sa vyrába v rodnom meste Petrarca v Arquа, ale aj v iných regiónoch na severe.

Expozícia a podnebie


Jujube je ideálna rastlina, ktorá sa pestuje v stredomorskej záhrade, pretože dáva prednosť teplým podnebiam a po oslobodení sa nebojí sucha.
Je to však veľmi prispôsobivá podstata: môže sa pestovať bez strachu na celom našom polostrove. Chlad nie je problémom: dobre vystavená jujuba sa nebojí ani teploty okolo -15 ° C.

Pôda



Aj v tomto aspekte sa to ukazuje ako skutočne tolerantné: uprednostňuje ľahké a dobre odvodnené až kamenisté, prípadne mierne vápenaté a zásadité pôdy. Prispôsobuje sa však aj rôznym substrátom, napríklad tým, ktoré sú kvôli blízkosti mora mokré alebo slané.

Irigácia



Jujuba žije dobre aj bez zavlažovania: v týchto podmienkach bude rast oveľa pomalší a fruktifikácia bude úplne ohrozená. Aby ste dosiahli čo najlepšie, je dobré nikdy nenechať vodu vynechať najmenej počas prvých dvoch rokov po výsadbe: zavlažujeme jedenkrát každých 15 dní, bez dažďa. Neskôr môžeme úplne zanedbať, pokiaľ nemáme záujem o bohatú výrobu. V takomto prípade vodu najmenej raz mesačne, najmä v lete.
Vytvorenie hrubého kompostu nám môže pomôcť znížiť zásahy a ochrániť korene pred zimou.

Kompostovanie


Rastliny, ktoré nie sú určené na intenzívnu výrobu, sú na konci zimy spokojné s malým množstvom dusíkatého hnojiva. Inak budeme musieť na jeseň distribuovať pôdny meliorátor a na konci zimy dostatočné množstvo hnojiva pre ovocné stromy.

Prerezávanie



Jujuby sa môžu nechať rásť bez konkrétnych zásahov. Na podporu zberu ovocia je rozšírené orezávanie s nízkym kríkom. V Európe zvyčajne zasahujeme každé tri roky, znižujeme subjekt a otvárame vlasy. Je však možné zasiahnuť každý rok napríklad vytvorením malých neformálnych hedžingov. Zvyčajne pokračujte skrátením cenových ponúk a výberom 4 prúdov vyrobených v predchádzajúcom roku a odstránením ostatných.

Odroda


V Európe a v oblasti Stredozemného mora sú rozšírené iba dva alebo tri rôzne druhy jujuba, ktoré sa zásadne líšia tvarom plodu, okrajovým alebo okrúhlym. V Číne je však rastlina vždy veľmi populárna a plody nachádzajú nespočetné využitie v kuchyni. Sušené (nazývané „čínske rande“) sú veľmi žiadané: stredne veľké odrody sú ideálne, s tenkou pokožkou a sladkou chuťou, ale s tvrdými prízvukmi. Väčšie jujuby sú namiesto toho určené na spotrebu ako čerstvé alebo na sladenie.
Niektorí talianski škôlkári sa snažia predstaviť nové odrody, ktoré sú pre trh potenciálne zaujímavé. Ich zvláštnou charakteristikou je odolnosť voči nepriazni osudu, adaptabilita na rôzne podnebie a kvalita ovocia.
Niektoré pochádzajú priamo z Číny, iné sa najskôr dovážali do USA a potom sa dostali na náš kontinent.

Tradičné odrody jujuba



Tradičné druhy sú:
Ziziphus lotus veľmi rozšírený v celej oblasti Stredozemného mora kvôli svojej veľkej odolnosti voči suchu. Používa sa v škôlkach ako podnož pre jemnejšie odrody.
Rastie až do výšky 3 metrov; jeho vetvy, veľmi trnité, rastú nepravidelne. Koreňový systém sa časom stáva veľmi hlboký a zaručuje prísun vody. Plody sú však malé a nie príliš príjemné.
Ziziphus mauritiana pôvodom z Afriky a rozšíreným pozdĺž pobrežia Stredozemného mora, ale aj na Blízkom východe (v Indii je veľmi populárny). Rastie až do výšky 5 metrov, ak sa s ním zaobchádza ako s kríkom, ale ak zostane voľný, dosiahne sa až 20 metrov. Vetvy majú typický kľukatý tvar a sú extrémne trnité. Má veľmi hlboký koreňový systém, a preto je veľmi odolný voči suchu.
Produkuje okrúhle plody asi 1,2 cm, žlté a sladké, s veľkým kameňom.

Jujube - Zizyphus jujuba: Ostatné kultivary



Ziziphus jujuba 'Buluoshuzao' krásna stredne veľká rastlina, úplne bez tŕnia. Ovocie, veľké a vynikajúce s chuťou, sa vyrába začiatkom jesene, ale dozrieva v mierke.
Ziziphus jujuba „So“ má zaoblené plody s neskorým dozrievaním. Vhodný na vytváranie živých plotov pre svoj kompaktný a zaoblený rastový zvyk. Vetvy sú bez tŕnia a lístie je takmer všade spadnuté.
Ziziphus jujuba „Zanhuangdazao“ stredne veľká rastlina, ale veľmi produktívna. Plody sú oválne a pomerne neskoro, sladké s kyslou dochuťou. Nie je vhodné pre vlhké alebo daždivé podnebie.
Ziziphus jujuba 'Li' zaujímavý kultivar pre svoj rýchly rast a veľké ovocie, so zaobleným tvarom a intenzívnou chuťou. Jadro je veľmi malé.
Ziziphus jujuba 'Autumn Beauty' ktoré sa majú brať do úvahy ako úroky aj ako ozdobný prvok. Jujuby sú veľké a oválne, vyrábané skoro. Na jeseň získajú listy krásnu farbu


Video: Jujube Ziziphus jujuba in my Front Yard Food Forest - Ninja Gardening - Episode 72 (August 2022).