Ovocie a zelenina

Jujube - Zizyphus jujuba

Jujube - Zizyphus jujuba



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Generalitа


Asi dvesto druhov kríkov alebo malých stromov patrí do rodu Zizyphus, ktoré obyčajne dosahujú výšku 4 až 5 metrov, pomaly rastúce, ázijského a stredomorského pôvodu. Boli pestované po stáročia ako ovocné stromy; z. sativa je najrozšírenejší druh v Taliansku, sprevádzaný z. jujuba: jedná sa o veľké kríky alebo malé stromy, s listnatými listami, pomerne malými rozmermi, so zaoblenými listami, ktoré sú spravidla dosť neusporiadané. Kôra zizyphus jujuby je tmavá a stonky sú husto rozvetvené; lístie je malé, jasne zelené, so zúbkovanou hranou. Na jar, na listových osiach, produkuje Zizyphus jujuba malé žltkasté kvety, ktoré majú malú dekoratívnu hodnotu; v jesenných mesiacoch dozrievajú malé plody podobné masovým olivám: zelenej farby, dozrievajúce postupne červenkastohnedú. Ovocie nie je ľahké nájsť na trhu, je celkom sladké a má múčnu konzistenciu. Na trhu je tiež možné nájsť štepené odrody, ktoré sa nazývajú jujubové jablko, s veľkým ovocím, so sladkou a pevnou dužinou. Niektoré časti rastliny sa používajú aj v rastlinnej a bylinnej medicíne.

Expozície






















































Rodina a pohlavie
Rhamnaceae, Ziziphus jujuba
Druh rastliny Krík alebo stromček
expozície Slnko, polotieň
Rustico Od stredného po veľmi rustikálny
pôda Slabé, dobre odvodnené, vápenaté
farby Žlté kvety, hnedé ovocie
irigácia Bohaté, ale rozmiestnené. Dobre toleruje sucho
kompostovanie Raz ročne
rozmnožovanie Osivo, rezanie, delenie, štepenie
parazity Ovocná muška
zbierka September-november
použitie Sad, izolovaný exemplár, prírodné živé ploty

Uprednostňuje slnečné alebo čiastočne tienisté miesta; nebojí sa zimy, zdá sa však, že rastliny pestované v oblastiach s veľmi horúcim letným podnebím dávajú lepšie ovocie. Sú to rustikálne stromy, ktoré sa nachádzajú aj na miestach s extrémnymi klimatickými podmienkami, s veľmi suchým a teplým podnebím.

Jujuba



Jujube je ovocný druh pochádzajúci z tropických oblastí Ázie. Je veľmi bežný v Afrike a na Ďalekom východe av celej oblasti Stredozemného mora. Bol kedysi veľmi rozšírený po celej Európe a bol dobre známy aj Rimanmi (ktorí ho možno predstavili na kontinent).
Patrí do rodu Ziziphus, asi 80 druhov, a do rodiny Rhamnaceae. Je to zvyčajne ker alebo strom, ktorý sa pohybuje v priemere od 3-4 metrov do 15 (zriedka dosahuje 20). Špička je zaoblená, ale s dekombentnými vetvami. Sú veľmi trnité, so šedou až hnedou kôrou, nie príliš prasknuté. Drevo vo vnútri trhlín nadobúda farby od ružovej po červenkastú. Vetvičky sú tomentózne a belavé a vyvíjajú sa v kľukatom vzore. Ostne sú usporiadané dva po dvoch v súlade s osou listu: jedna je veľmi rovná, ostrá a orientovaná k druhej asi 2 cm na dĺžku. Druhý je zahnutý, klesá a je kratší.
Listy sú striedavé a majú veľmi variabilný tvar, zvyčajne od eliptického po oválny, s jemne zúbkovanou hranou. Horná strana je svetlozelená, zatiaľ čo spodná strana je sivastá a dospievajúca.
Kvetenstvo klíčiace z listových osí má šírku od 2 do 4 cm a je zložené z 3 - 8 kvetov: žltkasté, s priemerom od 3 do 4 mm v priemere. Zdá sa, že tyčinky sú pripevnené k lístkom.
Ovocie je guľovitá kôstka, lysá o priemere asi 1,5 cm. Tvar sa veľmi líši v závislosti od kultivaru: okrúhle, podlhovasté alebo dokonca obvodové. Pri splatnosti sa farba mení od hnedej po fialovú. Obsahuje lieskové orechy zabalené v belavej buničine, ktorá môže byť viac alebo menej múkou. Chuť pripomína nezrelé jablká. Po vysušení sú veľmi podobné dátumom. Sú veľmi bohaté na vitamín A a C, železo, vápnik a cukry (v tomto ohľade ich možno porovnať s figami. Môžu sa sušiť, kandovať alebo použiť na výrobu džemov alebo dužín).
Kvetenstvo sa vyskytuje na jar, zvyčajne okolo mája, zber je celý jeseň.

Jujube pristane



Rastú bez problémov v akomkoľvek teréne, dokonca kamenisté alebo vyprahlé; zvyčajne sa odporúča umiestniť ich do dobrej záhradnej pôdy zmiešanej s dobrým množstvom hnoja, pričom treba starostlivo zvoliť pomerne priepustný substrát. Rastú bez problémov dokonca aj na miestach so suchou a chudobnou pôdou, ale úrodná pôda všeobecne zaručuje lepšie rodenie plodín a väčšiu veľkosť plodov. Bežná jujuba (nazývaná aj čínsky dátum) je rustikálny druh, ktorý toleruje aspoň do -15 ° C (niektoré zdroje tiež potvrdzujú až -30). Ideálnym prostredím pre jeho rast sú suché a kamenisté kopce, najlepšie s vápenatou pôdou. Nie je to však nijako zvlášť náročné. Vyžaduje iba dobrú drenáž, ale dokáže odolať aj pomerne slanej pôde v blízkosti pobrežia. Má pomerne pomalý rast a môže ľahko žiť až 30-40 rokov.
Veľmi dobre znáša suchosť a dokáže veľmi dobre tolerovať aj dlhé obdobia bez zrážok alebo zavlažovania. Z tohto dôvodu sa napríklad s radosťou zaviedlo v mnohých polopúštnych oblastiach. Je však potrebné zdôrazniť, že nedostatok vody vedie k zníženiu úrody, a teda k menšiemu množstvu ovocia.
Aj keď veľmi dobre tolerujú chlad, uprednostňujú oblasti s pomerne dlhým vegetačným obdobím. Ak prevláda chlad, snažia sa dosiahnuť úplnú zrelosť, a preto dávajú nápadnú produkciu.

Násobenie


Zvyčajne sa vyskytuje v semenách, aj keď na takto získané stromy sa zvyčajne naštepujú najmä odrody ovocné.

Zalievanie


Vo všeobecnosti jujuby ľahko vydržia obdobia sucha, dokonca aj veľmi dlhé; stromy, ktoré boli vysadené už mnoho rokov, sa nemusia zalievať, zatiaľ čo mladé exempláre si môžu počas letných mesiacov užívať sporadické zalievanie.

Chorobám a škodcom



Jujuby vo všeobecnosti netrpia napadnutím škodcami alebo chorobami; neskoré dozrievanie ovocia spôsobuje plody jujuba, ktoré vo všeobecnosti nevyžadujú ošetrenie insekticídmi. V stredomorských oblastiach ho zasahuje ovocná muška (Ceratitis capitata), ktorá pri dozrievaní kladie vajíčka pod kožu. Osobitnú pozornosť venujeme výskytu stôp vpichu alebo tunelov pod šupkou. Je to hmyz, ktorý môže mať v priebehu roka niekoľko generácií (najmä na juhu) a tiež napadnúť iné ovocie, ako sú citrusové plody, figy, jablká a broskyne. V čase kladenia sa bojuje s konkrétnymi výrobkami, najmä s cytotropnými výrobkami.

História jujube



Spoločný giaggiolo sa pestuje v Číne viac ako 4 000 rokov a do oblasti Stredozemného mora dorazil okolo roku 2000 pred naším letopočtom Bol privedený zo Sýrie do Ríma za cisára Augusta (63 pnl), ktorý ho potom predstavil v celom Taliansku a na juh Francúzska. Jeho oblasť rozširovania dnes zahŕňa južnú a juhovýchodnú Európu, Blízky a Stredný východ, severozápadnú Indiu, Himaláje, sever Číny, Japonska a juhozápad štátov. US. Homer na IX. Kanále Odyssey hovorí o zemi jotopového jedla jotaube. Toto ovocie malo podľa autora moc potešiť ľudí, pretože ich prinútilo zabudnúť na lásku k vlasti námorníkom, ktorí sprevádzali Ulysses. Podľa niektorých vedcov sa oblasť uvedená v knihe môže nachádzať medzi dnešným Tuniskom a Líbyou. Môže to byť najmä ostrov Djerba. Dnes sa, bohužiaľ, táto rastlina pravdepodobne zmizne takmer všade v Stredomorí, pretože sa používa čoraz menej. V skutočnosti to bolo len pred viac ako polstoročím súčasťou každodenného života a bolo symbolickým ovocím prechodu medzi letnými a zimnými výrobkami. Bola pražená na ohni ako na gaštany a predávaná v papierových šištičkách.

Kde a kedy ju zasadiť


Dúhovka potrebuje polohy na plnom slnku alebo aspoň na jasnom mieste.
Pri výsadbe na otvorenom poli sa používa na jej striedanie s broskyňami a mandľami, aby sa pozemok stal výnosným a výnosným počas prvých 15 rokov.

Výsadba



Vzorky sa obvykle na jeseň predávajú v holých koreňoch alebo s malými kúskami zeme.
Je potrebné vykopať dieru s hĺbkou najmenej 40 cm (najmenej mesiac pred podaním kyslíka v pôde a správnym revitalizáciou). Na dno môžeme vložiť dobré množstvo zrelej múky alebo kukuričného hnoja. Po vložení zemskej vrstvy na izoláciu môžeme rastliny zaviesť a zablokovať zvyšným substrátom. Ak sa ukáže, že je príliš kompaktný alebo je vhodné zmiešať ho s pieskom a trochou štrku. Ak sa nachádzame v oblasti s extrémne ílovitou pôdou, môže byť tiež dobré pripraviť na dne diery drenážnu vrstvu s prírodným materiálom.
Ideálna vzdialenosť medzi vzorkami na pestovanie stromov je 5 metrov vo všetkých smeroch.
Ak ich namiesto toho chceme použiť na vytvorenie živého plotu, musia byť od seba vzdialené 50 až 80 cm.

Liečba počas niekoľkých prvých rokov



Aspoň počas prvých troch alebo štyroch rokov bude potrebné pravidelne podávať vodu. Najlepším spôsobom je rozdeliť veľké množstvo, ale ponechať veľa času na prechod medzi jednou distribúciou a druhou. Týmto spôsobom bude strom stimulovaný, aby jeho koreňový systém rástol veľmi hlboko, a tým sa stane odolnejším voči budúcim obdobiam sucha.
Neskôr bude dobré pripraviť dobrý kompost na báze slamy, kôry borovice a iného materiálu. Toto opatrenie pomôže rastliny stať sa autonómnejšou a tiež významne zníži potrebu uchýlenia sa k mechanickému alebo chemickému burinám.
Ako sme povedali, je to zelenina, ktorá potrebuje málo zdrojov. Na stimuláciu vegetatívneho rastu bude stačiť každý rok distribuovať mierne dusíkaté hnojivo. Ak chcete mať veľmi veľké plodiny, táto dávka môže byť obohatená a môžete tiež pridať trochu fosforu a najmä draslíka.

Vyrezávanie Jujube


Giaggiolo sa často chová ako krík alebo malý strom, aby sa uprednostnil zber ovocia. Zvyčajne zasiahneme každé tri roky v mesiaci máj, aby sme odstránili vetvy smerujúce do stredu rastliny alebo v každom prípade zle umiestnené. Na to, aby sa z nej stal stromček, je potrebné od začiatku rezať dosť nízko a zvoliť tri alebo štyri vetvy, ktoré sa majú udržiavať, prípadne smerujúce von a rôznymi smermi.

Propagácia Jujube



Giaggiolo sa môže množiť osivom, odrezkami, delením výhonkov a štepením.
semeno
- Semená udržiavajte v teple tri mesiace a potom ďalšie tri mesiace v chlade ponorené do vlhkého piesku. Toto vrstvenie umožní, aby semeno klíčilo na jar
- Semená umiestnite do škatúľ v chladnom skleníku. Aby sa uprednostnil únik prvej radiálnej oblasti, odporúča sa vyryť externý celok.
- K klíčeniu môže dôjsť v prvej alebo druhej pružine. Sadenice sa musia zastrčiť do malých kvetináčov, ktoré sa musia opraviť počas prvého roka. Potom sa môžu vysádzať nasledujúci rok, v lete.
Talea
Pomerne ľahko sa znásobuje prostredníctvom apikálnych rezov uskutočnených v období od novembra do januára. Potrebujeme znížiť časť vetvičky rok v púčiku. Listy sú odstránené na dne a všetko je umiestnené v chladnom boxe s veľmi ľahkým substrátom.
delenie
Počas zimy je možné oddeliť bazálne trysky časťou koreňa a priamo ich zasadiť.
štep
Púčiky sa odoberajú na jar a skladujú sa v chlade a potom sa naštepujú na jar.

Zbierka


Plod sa vyskytuje od štvrtého roku po sejbe a dosahuje plný výnos vo veku 15 rokov. Zrenie sa zvyčajne uskutočňuje na jeseň, ale periodicita sa môže značne líšiť v závislosti od konkrétnych kultivarov. Pre spotrebu v suchu položte jujube na rošty na slnko najmenej na desať dní.

Jujube - Zizyphus jujuba: zvedavosť


Výraz „choď do jujubového vývaru“ sa vzťahuje na dobrotu tohto produktu: v skutočnosti je to ľahko alkoholický sirup vyrobený z jujuba, hrozna a jabĺk získaných infúziou.
  • Rastlina jujube



    Jujube je ovocná rastlina, ktorá je súčasťou rodiny Rhamnaceae. Je to rastlina, ktorá pochádza z d

    návšteva: závod jujube


Video: Jujube Ziziphus jujuba in my Front Yard Food Forest - Ninja Gardening - Episode 72 (August 2022).