Ovocie a zelenina

Pestovanie kaki - Diospyros kaki

Pestovanie kaki - Diospyros kaki



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kaki


Khaki je v našej krajine veľmi časté ovocie, hoci jeho pôvod je východný a jeho zavedenie je relatívne nové. Tento úspech je spôsobený mnohými prednosťami: prvé ovocie dozrieva od jesene do zimy, keď ostatné plodiny ponúkajú veľmi málo; strom je po niekoľkých rokoch aklimatizácie veľmi odolný a produktívny. Dodávame, že vďaka krásnym jasne oranžovým jablkám a hrejivej farbe, ktorú listy prijímajú pred pádom, má navyše nepochybnú okrasnú hodnotu.
Každý, kto má priestor venovať sa ovocným stromom, by mal jeden z nich zvážiť a starostlivo zvážiť dostupné odrody, aby získal sladké a mäkké ovocie.
Bežne sa nazývajú khaki alebo tomel alebo diospiri. Sú to plody rastliny s konkrétnym názvom, pôvodom z Číny, Diospyros kaki; patrí do tej istej ebenovej rodiny a je to stredne veľký strom, ktorý v kultivácii nepresahuje 4 - 5 metrov, ale ktorý sa môže v prípade, že sa vyvíja, dosiahnuť 10 metrov. Na konci jesene má listnaté listy, ktoré sa pred pádom sčervenajú; kvety sú zelenkavé, nenápadné, rastliny produkujú ovocie tak z nelúpaných kvetov, ako aj z opeľovaných kvetov. Plody sú veľké zelené bobule, ktoré dozrievajú, žltnú alebo oranžovú farbu; ovocie kaki obsahuje v pola veľa tanínov, ktoré ich robia prakticky nepožívateľnými, ak nie úplne zrelými, zvyčajne sa zbierajú zelené a pevné, aby ich mohli prepravovať, a potom nechajú dozrieť v blízkosti niektorých jabĺk, až kým sa buničina nestane tmavo oranžovou. a veľmi mäkké, takmer želé. V tejto fáze sú triesloviny úplne degradované a dužina je sladká a jemne voňavá. V niektorých kultivaroch sú plody získané z opelených kvetov úplne zbavené trieslovín a môžu sa konzumovať, aj keď sú mierne oranžové, s pevnou dužinou; tieto khaki sa nazývajú khaki jablko alebo khaki vanilka.
Plody často zostávajú na rastline aj po poklesnutí listov v októbri až novembri.

Pestovanie khaki



Pôvodne je diospiro semitropická rastlina, ktorá pochádza z oblastí s miernymi zimami a horúcimi letami. V skutočnosti boli prvé khaki vypestované v Taliansku vysadené iba na juhu polostrova, kde sa rozvíjali aj pôvodné odrody. Táto rastlina sa však pestuje už dlhú dobu a v priebehu rokov sa vyvinuli odrody alebo dokonca podnože, ktoré sú veľmi odolné voči chladu, a preto sa môžu pestovať prakticky na celom polostrove, dokonca aj v oblastiach s veľmi nízkymi zimnými minimami až do pri -10 / -15 ° C
Khaki je mladý muž, pretože nesie malý pohyb, ale spravidla už vzorka 3-4 rokov začína produkovať prvé ovocie.
Preferuje slnečné alebo veľmi svetlé miesta; nebojí sa zimy, preto je ticho umiestnený na plnom teréne v záhrade; Pestovanie v kvetináčoch sa neodporúča, pretože všeobecne, ak je koreňový systém skromný, tieto rastliny produkujú málo ovocia.
V prvých rokoch po závode potrebuje rastlina zalievanie na jar av lete, najmä ak je klíma obzvlášť suchá; dospelé exempláre sú s dažďami spokojné, aj keď je dobré zásobovať vodou nádobu s dlhotrvajúcim suchom, a to najmä pri tvorbe plodov.
Pred vysadením nášho diospírusu sa dobre obráťte na pôdu a pridajte trochu zrelého hnoja a prípadne pemzy na zvýšenie odtoku; v skutočnosti sa khaki bojí stagnácie vody.
V prvých rokoch sa cvičí prerezávanie, aby rastlina získala tvar šálky; následné odrezávanie nie je vo všeobecnosti potrebné, s výnimkou bežného čistenia na konci zimy, na odstránenie rozbitých alebo poškodených vetiev.
Na konci zimy kopáme na úpätí zrelých hnoja alebo hŕstky zrnitého hnojiva s pomalým uvoľňovaním pre ovocné dreviny.
Spravidla tieto rastliny netrpia napadnutím škodcami alebo chorobami a často sa vysádzajú v záhradách alebo sadoch s nízkou údržbou, pretože majú tendenciu vydržať obdobia sucha, ktoré nie sú príliš predĺžené, a tolerujú teplo a chlad. ,

Ovocie diospyro



Toto ovocie nie je milované každým človekom, jeho osobitná chuť a konzistencia dužiny, keď je zrelá, veľmi mäkká a želatínová, spôsobuje, že nie je zvlášť chutná; v skutočnosti je to ovocie s jemnou chuťou a pre tých, ktorí nemajú radi mäkkú konzistenciu, takmer na jedenie lyžičkou, vanilková khaki s pevnou dužinou, ako je broskyňa alebo jablko, je teraz komerčne dostupná.
Je to pomerne sladké ovocie bohaté na draslík a vitamín A a ďalšie minerálne soli, vďaka ktorým sú vynikajúcimi sezónnymi plodmi na jeseň, keď je v záhrade málo ovocia a čaká na neskoro jesenné citrusové plody.
Všeobecne sa pestujú surové, ako desiata alebo pri raňajkách, v skutočnosti čoraz častejšie nájdeme dezertné recepty obsahujúce khaki buničinu, vo forme pretlaku alebo kompótu alebo džemu. Bohužiaľ, varenie nezvyšuje chuť khaki, naopak, často ho robí jemnejším.

Pôvod a história


Ako sme už povedali, tomel je strom orientálneho pôvodu: v juhovýchodnej Ázii, najmä v Číne, Japonsku a Kórei, sa pestuje od úsvitu času a je držaný vo vysokej úcte. Neexistuje však žiadny exemplár podobný plodeniu v spontánnom stave, a preto sa predpokladá, že sa získal krížením a záhradníckym výberom: rod v skutočnosti zahŕňa veľké množstvo druhov, väčšinou endemických v tejto oblasti alebo v menšej miere v Severne od amerického kontinentu.
V Taliansku prvé popisy prišli na konci 16. storočia a inštalácia sa začala v polovici 18. storočia. Úspech bol nekontrolovateľný a čoskoro sa stal veľmi bežným stromom, najmä v južných oblastiach. Šírenie na severe sa zrýchlilo, pretože sa začalo vrúbľovať na D. Lotus. Je zvláštne, že jeho botanické meno, Diospyros, pochádza z gréčtiny a znamená „jedlo bohov“.

Charakteristiky khaki


Je to ovocný strom, ktorý obyčajne dosahuje výšku 6 metrov, hoci tam, kde je endemický, nie je nezvyčajné prekročiť 10 s rozšírenou korunou. Má svetlo šedú kôru, ktorá má v priebehu času veľmi zjavné praskliny. Má vajcovité listy s hladkým okrajom, s mierne dozentóznym chrbtom. V južných oblastiach je väčšinou vždyzelená, zatiaľ čo na severe je holá v polovici novembra.
Kvety sú malé a zvonovité, v priemere asi 2 cm, svetlo zelené, samčie alebo samičie. Prvé sa zhromažďujú vo zväzkoch, druhé sú jednoduché. Na jeseň bobule v tvare bobúľ, dozrievajúce až do priemeru 8 cm, krásnej oranžovo-červenej priesvitnej farby.

















































KAKI V skratke
Výška pri splatnosti Všeobecne do 6 m
pestovanie prostý
údržba stredne nízka
Potrebuje vodu stredne vysoká
rast pomalý
Rusticitа Veľmi rustikálny, ak je naštepený (a chránený počas niekoľkých prvých rokov)
expozície Plné slnko, mierny odtieň na juhu
Plodný vek Asi 8 rokov
Ovocná vegetácia Na nových pobočkách
pôda Prispôsobivé, lepšie bohaté, hlboké a dobre odvodnené. Žiadne slané pôdy
rozmnožovanie Výsev, štepenie

Kvitnutia khaki


Khaki je v tomto aspekte veľmi špeciálna rastlina. Je to godica: môže sa stať, že bude mať iba samčie alebo samičie kvety, ale výnimočne aj hermafrodity alebo obidve pohlavia.
Samčie kvety nie sú schopné produkovať ovocie (a v niektorých rokoch sa pestujú iba tie, ktoré sú, bohužiaľ, z dôvodov, ktoré stále nie sú známe); na druhej strane samica vytvára bobule, aj keď nie sú opeľované. Tí, ktorí pochádzajú z neskvitnutých kvetov, nebudú mať semená, ostatné ich naopak budú mať, ale budú tiež obdarení sladšou, nie trieslovou a nechutnou chuťou.
Plody pochádzajúce z nehnojenej samičej kvetiny sa nemôžu jesť hneď po zbere: aby sa zabránilo nežiadúcej konzistencii, odporúča sa ich uchovávať najmenej päť dní v plastovom vrecku s jablkami (etylén, ktorý emitujú, stimuluje dozrievanie a transformáciu plodov). taníny v cukroch).
Dnes je k dispozícii mnoho odrôd s hermafroditovými kvetmi, ktoré zaručujú vysoké percento netrhavého ovocia. Množstvo opeľujúceho hmyzu má však obrovský význam.

Vystavenie a khaki podnebie



Diospyros je typicky teplomilný a heliofilný strom. Ideálna klíma je teda stredomorská v stredo-južnom Taliansku. V skutočnosti rastú veľmi dobre a prinášajú ovocie do niekoľkých rokov, keď teploty nikdy neklesnú pod -5 ° C.
Na druhej strane v severných regiónoch je potrebné venovať osobitnú starostlivosť. Orientujeme sa prednostne na odrody menej citlivé na chlad a prípadne štepené. Sú často rustikálnejšie a menej citlivé na vápenatú alebo ílovitú pôdu.
Ideálnou expozíciou je vždy slnko, aj keď na juhu nie je mierny odtieň takmer nikdy príčinou problémov.

Kaki v zime


Aby sa dosiahol rýchlejší vývoj a zabránilo sa poškodeniu mrazom (bohužiaľ dosť často), dôrazne sa odporúča umiestniť vzorku pri stene smerom na juh a počas zimnej sezóny dobre osvetlenú. Chránená poloha tiež pomôže chrániť ju pred nebezpečným studeným vetrom.
Na zachovanie koreňov je dobré na jeseň vytvoriť hustú kompost na báze listov alebo hnoja. Užitočnou praxou je, počas prvých piatich rokov po implantácii, zakrytie kmeňa izolačným materiálom, ako sú prikrývky alebo minerálna vlna.

Khaki pôda



Z hľadiska substrátu je skôr tolerantný, uprednostňuje však hlboké, bohaté na organické látky a mierne kyslé. Spravidla sa nenachádzajú veľké ťažkosti pri pestovaní v ílovitých pôdach, najmä ak sa naštepujú, ale v tomto prípade je potrebné venovať osobitnú pozornosť odtoku počas fázy výsadby.
Najväčšie problémy sa môžu vyskytnúť, ak existuje veľké množstvo bóru a sodných solí, ktoré môžu spôsobiť fyziopatológiu: preto nie je vhodný pre pozemky v blízkosti mora.

Kaki zalievanie a zavlažovanie


Substrát, ktorý je vždy mierne vlhký, ale dobre odvodnený, má mimoriadny význam najmä počas prvých rokov rastu. Najmä ak žijeme v teplých oblastiach, je dobré venovať sa zavlažovaniu, kým nebude rastlina staršia ako tri roky. Odhaduje sa, že každý rok vyžaduje najmenej 800 mm dažďa.
Akonáhle je vzorka úplne zadarmo, budeme musieť monitorovať iba zem a uistiť sa, že nikdy úplne nezaschne. Aj v tomto prípade môže byť dobrý mulč veľmi užitočný.

Hnojenie


Ak chcete dať to najlepšie, khaki vyžaduje dobre vetranú a životne dôležitú pôdu. Z tohto dôvodu je dôležité distribuovať veľa múky alebo peliet z hnoja každú jeseň na úpätí rastliny. Na stimulovanie rastu mladých jedincov môže byť užitočné pridať dobré množstvo kukurigie.
Od konca zimy do októbra, každé tri mesiace, je užitočné začleniť granulované hnojivo s pomalým uvoľňovaním pre ovocné rastliny do pôdy v dávkach odporúčaných výrobcom.

Prerezávanie



Koruna khaki spontánne nadobúda v priebehu rokov veľmi príjemnú rozšírenú formu: preto nie je nevyhnutné zasahovať.
Ak chcete vzorku nastaviť viac, musíte začať od prvých rokov, vyberať najviac štyri hlavné vetvy a snažiť sa vyprázdniť centrum a vyvážiť jeho rast. Najvhodnejšou formou pre persimmon je obrátená váza a pyramída.
Samozrejme je vždy vhodné vykonávať čistenie, odstraňovať mŕtve, poškodené alebo choré vetvy.
Starý, slabo produktívny exemplár môže byť značne odrezaný tým, že vyvolá rast nových výhonkov z chodidla a tým získa úplnú obnovu.
Najlepší čas na všetky tieto procesy je uprostred jari po skončení mrazov.

Rastlina


Keďže je rastlina citlivá na chlad, je dobré postupovať koncom jari. Vzorky v kvetináčoch uprednostňujeme vždy vo veku najmenej 2 rokov a absolútne sa vyhýbame lámaniu hlineného chleba, pretože korene sú veľmi jemné.
Otvoríme veľkú dieru, ktorá je najmenej dvakrát väčšia ako váza, a steny dobre vykopáme vidličkou. Vytvárame silnú drenážnu vrstvu so štrkom na spodnej časti. Do extrahovanej pôdy začleňujeme trochu rašeliny, hnoja alebo kukurice a niektoré hnojivo s pomalým uvoľňovaním. Vzorku umiestnime tak, aby golier bol asi 4 cm od úrovne zeme. Pokrývame bez prílišného zhutnenia. Dajte nám hojne vodu. Môže to byť užitočné, najmä ak žijeme vo veternej oblasti, zároveň vložte stĺpik, ktorý slúži ako podpera.

Zber a skladovanie Khaki


Prvé rodenie sa vyskytuje u rastlín, ktoré majú najmenej 8 rokov.
Khaki netrhavých odrôd sa môže tešiť okamžite po zbere, ku ktorému zvyčajne dochádza od konca októbra (na juhu) a do polovice novembra (na severe). Pre tých, ktorí sú astronómovia, je radšej počkať na prvé mrazy: vďaka tomu sú mäkší a sladší. V tom okamihu by sa však mali konzumovať čo najrýchlejšie, pretože sa buničina veľmi ľahko ničí.
Prípadne sa môžu ešte pozberať nezrelé a skladovať asi mesiac, pravdepodobne v miestnosti, kde sú aj jablká. V takom prípade sa musia držať oddelene od seba a so stopkou nadol.

Pestovanie kaki - Diospyros kaki: Odroda khaki






















































































kategórie

kultivar

ovocie

rozmery

rysy
Druh druhuČínska kaki (Diospyros kaki) Plody do priemeru 10 cm Do výšky 12 m Do výšky 12 m

kultivary
'Sharon' Medzi najrozšírenejšie na trhu. Nikdy nemotorný a s pevnou buničinou
Vynikajúca prepraviteľnosť
'Fuyu' Veľmi veľké plody, štvorcového tvaru, nie sú sťahujúce. Skvelá chuť Rast dostatočne rýchlo Vhodný pre horúce podnebie
"Vainiglia" Plody do 150 gramov, svetlooranžová, tenká pokožka, tmavé mäso s vanilkovou dochuťou
'Jiro' Stredne veľké, ploché, dosť sladké
„Hana Fuyu“ Veľmi veľké a rebrované, okamžite sladké Malá veľkosť, vhodná pre malé sady Včasné zrenie
Veľmi rustikálne
Nepravidelná výroba
'Gosho' Tmavo červené ovocie Malá veľkosť, vhodná pre malé sady Potrebuje iného opeľovača
'Muscat' Veľké, bezsemenné, chutné, ale svieže ovocie Veľmi dekoratívne pre oranžové listy na jeseň Veľmi časté v Európe
"Čokoláda" Stredne veľká, plochá hnedá dužina s jemnými stopami kakaa

Iné druhy
Diospyros virginiana Malé oranžové ovocie Do výšky 30 m Od Spojených štátov až do -25 ° C
Diospyros lotus Veľmi malé, veľmi svižné ovocie Do výšky 30 m Pôvodne z miernej Ázie. Používa sa ako podnož.
Do -20 ° C
Diospyros obtusifolia Plody s priemerom asi 10 cm Do výšky 18 m. Z Mexika a južného USA

Pozrite si video
  • Diospyros kaki



    V prírode existuje veľa rôznych odrôd ovocných stromov, ktoré sú často umiestnené na záhrade a majú priestor

    navštívte: diospyros kaki