Ovocie a zelenina

Slivka - Prunus domestica - Prunus domesica

Slivka - Prunus domestica - Prunus domesica


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Generalitа


Sušené slivky sú prastaré ovocie, ktoré sa vo voľnej prírode vyskytuje v asi 300 druhoch a je rozšírené po celej severnej pologuli; plody bežne nazývané slivky pochádzajú z rôznych kultivarov a hybridov rastlín druhu prunus domestica, z ktorých sa získavajú aj marhule, mandle, čerešne, broskyne. Bežne nazývané slivky sú odrody získané hybridizáciou európskych druhov, z ktorých sa získavajú pevné a kompaktné plody, mierne oválne, často fialové alebo fialové; z druhov ázijského pôvodu namiesto toho boli získané slivky, takmer guľové plody, mäkšie a šťavnatejšie ako slivky. V skutočnosti sa hybridy v priebehu času stali toľkými, že toto rozlíšenie nie vždy dáva zmysel; v taliančine sú však slivky a slivky dva pojmy, ktoré sú prakticky rovnocenné.
Rastlina prunus domestica je zvyčajne malý strom, ktorý nepresahuje 3 metre na výšku, s listnatými, tmavozelenými listami, často s vrcholom mierne stočeným nadol, oválnym; kvety na jar kvitnú na niektorých odrodách ešte pred príchodom listov; slivkové kvety sú biele, v tvare hviezdy, často v malých strapcoch. Po kvetoch nasleduje ovocie, ktoré môže mať rôzne farby, od kyslej zelenej až po fialovú, prechádzajúce všetkými odtieňmi žltej, ružovej a červenej, ktoré sú svedkami mnohých hybridov, ku ktorým došlo v priebehu storočí; opäť kvôli neistému pôvodu každého hybridu dozrievanie plodov prebieha v rôznych časoch v závislosti od odrody, začínajúcej od neskorej jari, pre najstaršie odrody až po neskoré odrody, ktoré dozrievajú na konci leta.

Pestovanie sliviek



Slivky sa pestujú po stáročia, aby konzumovali svoje ovocie, surové, varené, džem alebo sušené. Plody slivky sú v skutočnosti sladké a šťavnaté, veľmi osviežujúce a vo všeobecnosti príjemné aj pre deti.
Obsahujú dobré množstvo minerálnych solí, najmä draslíka a vitamínov.
obsahujú tiež dobré množstvo vlákniny, najmä keď sú sušené, a sú veľmi užitočné v prípade menšej zápchy.
Tieto ovocie sa tiež používajú na výrobu tradičných likérov, ako je napríklad Alto Adige prune grappa alebo slovinský slivoviz.

Požiadavky na plodiny



Rastlina prunus domestica je skôr rustikálna a odolná a môže sa kultivovať bez zvláštnych problémov dokonca aj v kompaktných pôdach bohatých na íly, avšak bez toho, aby umožňovali vytváranie stagnácií vody, pretože tieto môžu spôsobiť začiatok hniloby koreňov. Od slivka Môže sa vyvinúť z rôznych typov držiteľov štepov a ľahko sa prispôsobiť rôznym typom pôdy, ktorá môže byť bázická aj kyslá. Ideálny substrát na kultiváciu pozostáva z mäkkej pôdy, ktorá je dobre zásobená organickými látkami.
Vzhľadom na rustikálny charakter rastliny sa dokáže prispôsobiť rôznym expozíciám, aj keď na získanie dobrej úrody je dobré umiestniť ju na slnečné miesto, kde väčšinu dňa prijíma slnečné lúče. V období vegetatívneho odpočinku vydrží pomerne vysoké teploty a dokonca aj teploty, ktoré môžu dosiahnuť -15 ° C. Na druhej strane, nepáči sa mu neskoré mrazy a zima počas kvitnutia, čo môže vážne ovplyvniť úrodu. V prípade pestovania v oblastiach s neskorými mrazmi je dobré zvoliť rastliny, ktoré nepatria k skorým odrodám.

Podnože a výsadba



Slivky možno získať pomocou rôznych typov držiakov štepov, ktoré umožňujú adaptáciu na pôdu s rôznymi vlastnosťami. Najbežnejšie používanými podnožami sú zvyčajne franco, ktoré sa používa pre svoju rustikálnu povahu, San Giuliano, Mirabolano a Brompton. Na základe podnože bude mať rastlina iný tvar a tvar, čo bude mať vplyv na typ kultivácie. Štepenie sa môže vykonávať v letnom období, v mesiaci august a používa sa technika vegetatívnych púčikov. Takto získané rastliny sa vysádzajú už v nasledujúcom jesennom období.
Rastliny, ktoré sa majú použiť ako podpníky, sa musia vyberať spomedzi exemplárov vo veku najmenej dvoch rokov.
Slivka, iné meno, pod ktorým je známa rastlina prunus domestica, sa môže liečiť na základe rôznych foriem hospodárenia od palmy, v ktorej sú rastliny usporiadané na stene pomocou radov viniča vo vzdialenosti asi 5 metrov od rastliny. iný chov ipsilonov, v ktorom sú rastliny umiestnené v kratšej vzdialenosti od seba, asi jeden a pol metra, v porovnaní so štyrmi v usporiadaní palmet.

Slivka - Prunus domestica: slivka



Na získanie dobrej úrody je potrebné pamätať na potreby rastlín, pokiaľ ide o expozíciu aj zásobovanie vodou. Z tohto posledného aspektu je dobré vedieť, že mladé rastliny potrebujú pravidelné zavlažovanie, pričom treba pamätať na to, aby nedošlo k stagnácii vody, ktorá môže byť nebezpečná pre zdravie a rast rastlín.
Je tiež dôležité poskytnúť pravidelné hnojivo, ktoré poskytne rastlinám potrebnú výživu; môžete použiť organické alebo dusíkaté hnojivá.
Ďalšou operáciou, ktorá sa plánuje na udržanie zdravých rastlín, je operácia prerezávania, ktorá umožňuje, aby sa rastlina udržiavala v požadovanom tvare; Je dobré pamätať na to, aby sa zabránilo zásahu príliš silnými rezmi, aby sa zabránilo nadmernému utrpeniu rastlín. Na konci zimy musia byť poškodené alebo sušené vetvy odstránené a od piateho roku rastu, keď rastlina začína prezentovať prvé ovocie, musí byť prerezávanie ukončené na dobrú produkciu ovocia, prerezávanie vetiev, ktoré robia korunu príliš silnou a hrubé.