Záhradné posedenie

Záhradné grilovanie


Generalitа


Gril je činnosť, ktorej sa človek vo svojom voľnom čase často venuje stráveniu príjemných chvíľ v spoločnosti priateľov. Varenie mäsa vyžaduje vášeň a trpezlivosť, je to metóda, ktorá sa používa takmer všade. V Taliansku sa predovšetkým tí, ktorí majú záhradu, nevzdávajú tejto kulinárskej tradície, a to aj preto, že takto varené jedlá majú inú chuť. Okrem toho, že sa používa v súkromnom prostredí, často sa vyskytuje aj v reštauráciách, kde je forma grilu úplne odlišná, pretože musí uvariť väčšie množstvo jedla. Gril sa musí používať vonku, pretože často uniká dym.

Pôvod pojmu a druhy paliva




Etymológia tohto slova nie je jasná, zdá sa však, že je odvodená od slova „barbacoa“, čo znamená grilovanie na lodi. Dnes existuje niekoľko spôsobov varenia na grile. Naraz bol jediným systémom varenie mäsa na grile s drevom použitým ako palivo. V súčasnej dobe boli navrhnuté systémy, ktoré umožňujú rovnaké varenie s rovnakou chuťou, ale v oveľa rýchlejšom čase. Je potrebné zdôrazniť, že pred pečením mäsa je potrebné uhlie mierne zapáliť v prípade grilovania na drevenom uhlí, ktoré v každom prípade vyžaduje určitý čas, čo sa naopak nestane, ak používate plynový grilovanie.

Možnosť grilovania


Výber najlepšieho grilu tiež veľmi závisí od polohy vašej záhrady: ak žijete v izolovanej oblasti, nemusíte sa obávať výroby dymu, čo by mohlo byť veľmi nepríjemné, ak sa vedľa našej záhrady nachádza iný domov. Gril s komínom, vyrobený zo muriva, je schopný tento problém prekonať, pretože dym pred rozptýlením prichádza veľmi vysoko.

Varenie jedla


Na grile je možné variť rôzne jedlá, od mäsa, zeleniny, rýb až po ryby a nie je potrebné žiadne veko. Je to technika, ktorá umožňuje, aby sa aj veľmi tučné mäso podávalo suchým spôsobom, pretože tuk má pri priamom kontakte s ohňom tendenciu sa topiť. Pre tých, ktorí nechcú minúť náklady na grilovanie, sa môžu kedykoľvek rozhodnúť postaviť si vlastný gril: stačí si kúpiť potrebné vybavenie. Mnohí to dokážu iba s niekoľkými radmi tehál a šikmou mriežkou, pod ktorou je oheň zapálený.

Bezpečnostné opatrenia


Je dôležité si uvedomiť, že grilovanie otočené týmto spôsobom, v oblastiach, kde je veľa stromov, by mohlo spôsobiť problémy, preto by ste mali vždy venovať zvýšenú pozornosť. Starostlivosť o zapálenie grilu nie je nikdy príliš veľká a plynový gril ponúka vyššiu bezpečnosť.

Praktické


Záhrada je vďaka grilovaniu dokončená a obohatená, dokonca aj tí, ktorí majú malý priestor, sa môžu vždy rozhodnúť, že sa nebudú radovať. Na trhu existuje skutočne veľa modelov vrátane tých, ktoré je možné uzavrieť, ktoré sa veľmi pohodlne používajú aj na balkóne, keď vám jarné dni nedovolia zostať na záhrade.

Záhradný gril: Modely


Každý gril je vyrobený z iného materiálu. Pri výbere modelu, ktorý najlepšie vyhovuje vašim potrebám, by ste mali zvážiť aj veľkosť, pretože malý gril neumožňuje varenie jedla pre viac ako štyri osoby. Niektoré grily majú tiež dvojitý gril, ktorý sa dá použiť na udržanie teplého uvareného mäsa. Okrem toho tí, ktorí túži po záhradách najnovšej generácie, určite nájdu model, ktorý vyhovuje ich vkusu. Tam sú niektoré, ktoré vám dokonca umožňujú variť kura na ražni, zatiaľ čo iné, vybavené plynovým sporákom, vám umožňujú mať malú kuchyňu priamo na záhrade. Gril okrem zabezpečenia chutného varenia jedla je tiež synonymom radosti zdieľať s priateľmi.