We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Potravinová alergia je najčastejšou chorobou ľudstva v modernom období. Existuje názor, že to je červený pigment zeleniny a ovocia, ktorý je pôvodcom jeho výskytu: maliny, jahody, repa, červená paprika, mrkva a paradajky.
Obsah:
- Rozmanitosť kultúr a ich typy
- Čo môže spôsobiť alergické reakcie
- Príznaky alergických reakcií
- Potreba navštíviť lekára
- Liečba potravinových alergií
Rozmanitosť kultúr a ich typy
Paradajky alebo paradajky boli na samom začiatku svojej histórie okrasnou rastlinou. A až po viac ako desiatich rokoch vstúpili do ľudskej stravy ako produkt obdarený stravovacími vlastnosťami, bohatý na organické kyseliny a rozsiahly komplex vitamínov. Dnes je paradajka jednou z najpestovanejších druhov zeleniny na planéte.
Vďaka šľachtiteľskej práci bolo vyšľachtených veľa odrôd paradajok rôzneho použitia: od šalátu po konzervovanie zeleniny rôznymi farbami. Červená, oranžová, žltá a obzvlášť obľúbená v strednom pruhu sú čierne paradajky.
Na rozdiel od červenej odrody nočného listu, žlté a oranžové odrody majú mäsité mäso s jemnou textúrou, tenkú šupku a málo šťavy. Pôsobia priaznivo na gastrointestinálny trakt, pečeň, obličky a je menej pravdepodobné, že spôsobia alergické reakcie. Práve žlté odrody paradajok, ktoré majú vo svojej štruktúre veľké množstvo vody, sú schopné vyčistiť medzibunkový priestor v tele. A ako výsledok sú predpísané odborníkmi na výživu ako diétny produkt v prípade alergie.
Čo môže spôsobiť alergické reakcie
No a čo, ak stále máte alergickú reakciu na zeleninové jedlo? Najalergénnejšie z tejto skupiny sú repa, červená paprika a odrody červených a čiernych paradajok. Práve tieto výrobky sú súčasťou omáčok, šalátov a polievok ako hlavná ľudská strava. Pre tých, ktorí sú náchylní na alergie, je potrebné starostlivo zvoliť zloženie jedál a je lepšie absolvovať test a identifikovať antigén, ktorý spôsobuje precitlivenosť tela na jeden alebo iný druh rastlinného produktu.
Spravidla rajčiaky žltých a oranžových odrôd prakticky nespôsobujú alergické reakcie. Neobsahujú takmer žiaden antokyanín, ktorý je silným alergénom a je prítomný v červenej zelenine, ovocí a bobuľovinách.
Odrody žltých paradajok sú bohaté na vitamín A, ktorý im dodáva žltooranžovú farbu a liečivé vlastnosti. Liečivé vlastnosti žltých odrôd paradajok sa pripisujú potlačeniu výskytu rakoviny močového mechúra a prostaty.
Príznaky alergických reakcií
Príznaky spôsobené antigénom červenej zeleniny, ovocia a bobúľ sú veľmi odlišné, ale stále sú s ním spojené charakteristické reakcie. Napríklad edém, astmatický kašeľ, žihľavka a nádcha.
Nástup príznakov alergie je nepodstatný. Objaví sa malá vyrážka sprevádzaná miernym poškriabaním, ktorá sa zmení na nepotlačiteľné svrbenie. A z vyrážky sa tvoria edematózne pľuzgiere. Proces je krátkodobý, a preto je nebezpečný.
Niektoré prejavy respiračnej alergie. Všetko sa začína neškodným kašľom, z ktorého sa rýchlo vyvinie dusivý kašeľ, ktorý vedie k laryngeálnemu edému, takzvanému alergickému Quinckeho edému.
Potreba navštíviť lekára
Alergické reakcie na paradajky sú spravidla dôsledkom určitej choroby. Tento druh neznášanlivosti produktu môže viesť k závažným kožným léziám, ako je alergická dermatitída alebo dýchací systém - chronická bronchiálna astma.
Po zistení prvých príznakov potravinovej intolerancie je potrebné kontaktovať špecializovaných odborníkov: alergológa, endokrinológa a gastroenterológa. Tendencia k alergiám zostáva v ľudskom tele po celý život a to, do akej miery budú jej prejavy často v budúcnosti, závisí od toho, ako skoro vyhľadáte lekára a pomôžete telu.
Liečba potravinových alergií
S intoleranciou červených paradajok sa zaobchádza ako s inou potravinovou alergiou. Komplexnú liečbu prejavov potravinových alergií môže predpísať iba lekár. A potom, po výskume, na aký typ antigénu alergická reakcia nasleduje. Potom je priradené:
- Strava
Je založená na vylúčení alergénu, v tomto prípade červených paradajok, z pacientovej stravy. Zloženie jedál je starostlivo sledované. Vylúčené sú aj všetky druhy derivátov - paradajková šťava, omáčky na báze paradajkovej pasty, kečup. Možno vymeňte červené paradajky za žlté.
- Liečba liekom
Predpísané iba lekárom. Zamerané na zmiernenie príznakov a zlepšenie stavu. Najčastejšie sú predpísané antihistaminiká a protizápalové lieky, ako aj sorbenty, antidiareály a antiemetiká. Pokiaľ ide o blokátory, ktoré pomáhajú zmierniť alergické reakcie tela z dýchacích ciest, je prísne predpísané odborníkom, tými, ktorí vedú pacienta a sú oboznámení s obrazom priebehu jeho choroby.
- Preventívne metódy riešenia alergií
Ako preventívne opatrenie je predpísaný posilňujúci komplex vitamínov a makro a mikroelementov. Sú založené na prípravkoch obsahujúcich vápnik. Enterosgel je predpísaný na pravidelné čistenie tela. Všetky vyššie uvedené činnosti by sa mali vykonávať pod prísnym dohľadom lekára.
Z toho, čo je uvedené vyššie, sa pokúsime vyvodiť dva hlavné závery.
V prípade prejavov alergických reakcií na jedlo nemôžete užívať lieky sami bez lekárskeho predpisu lekára. Takýto krok sa môže ukázať ako nepredvídateľný a viesť k hrozným následkom. A vymenovania lekára by sa mali brať v prísne stanovenom poradí.
Osobitná pozornosť by sa mala venovať menovaniu odborníka na výživu. Vypočujte si slová starých ľudí: „Jedlo môže byť liekom a môže slúžiť ako jed“, a vyberte si. Žiaduce voči rozumu. Byť zdravý.
