Ovocie a zelenina

Bieta, Chard - Beta vulgaris

Bieta, Chard - Beta vulgaris


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kard


Pobrežné krasy (beta vulgaris var cycla) a repa červená (tiež nazývaná byliny) patria do čeľade Chenopodiaceae, a preto úzko súvisia s repou.
Beta vulgaris, tiež nazývaná mangold, sú rastlinné rastliny a pestujú sa tak pre zelenú, ako aj pre hrubšiu strednú časť nazývanú costa. Obidve sa konzumujú hlavne z varených jedál.
Beta vulgaris je pôvodom v Stredomorskej kotline. Má dvojročný vegetatívny cyklus, v záhradníckych kultúrach sa považuje za ročný, ak sa konzumuje iba letecká časť, zatiaľ čo v priemyselnom poľnohospodárskom pestovaní sa zber vykonáva v druhom roku, keď sa korene po dosiahnutí úplného vývoja pošlú do cukrovarov na výrobu extrakcia cukru.
mangold má bylinkovú stonku, veľké listy intenzívnej zelenej farby, s rozvinutými strednými, jemnými a mäsitými žilami.
Je tvorená jedným alebo viacerými stonkami, najprv vztýčenými a potom zloženými na zemi.

SkrátkaDruh rastliny Dvojročná bylina pestovaná ako ročnývýška Od 35 do 60 cmstarostlivosť jednoduchýPotrebujete vodu priemernýrast rýchlyOdolnosť proti chladu Veľmi rustikálne (do -10 ° C)expozície Sun-odtieňprízemný Nie je náročný, bohatý a sviežipH Neutrálne alebo alkalickéavversitа Nematodes, cleono, slimáky a slimákypôda



Najlepšie pôdy sú stredne textúrne, čerstvé a hlboké, zavlažované, bez stagnácie vody.
Repa sa vyznačuje veľkým stredným koreňom koreňového koreňa: v dôsledku toho potrebuje hlbokú pôdu, ktorá je v každom prípade bohatá na organické látky a dobre odvodnená.

Obrat


Je to plodina na obnovu a je vhodná na otvorenie rotácie. Švajčiarsky mangold je dobre spojený s mrkvou, cibuľou, šalátom a všetkými kapustami. Je dobré nechať uplynúť najmenej tri roky a potom ich znova vložiť na ten istý pozemok.

Výsev a výsadba



mangold sa vysieva vo februári na sadenice, aby sa zozbierali listy v lete a v septembri na úrodu na jar.
Vonku môžete zasiať od marca do celého leta.
Zimnú úrodu možno získať zasiatím do sadeníc v auguste a vysadením v septembri. Vzdialenosť medzi jednotlivými rastlinami je asi päťdesiat centimetrov v každom smere.
Listová repa sa vysieva na mieste na jar a koncom leta.
Hĺbka výsevu je asi tri centimetre. Tridsať gramov osiva stačí na štvorcový meter osiva.





















Kalendár mangoldov

Výsev rastlín

Od apríla do augusta
Zasiať do lettorína Február až marec
kvitnúce Jún-august
zbierka Od júna do novembra

Starostlivosť o plodiny


Je absolútne nevyhnutné, aby sa pôda nikdy úplne nevysušila. Preto je dobré zavlažovať určitú frekvenciu, aby sa predišlo stagnácii. Na zmiernenie zásahov je vždy vhodné pripraviť kompost na báze listov, slamy alebo iného izolačného materiálu. Plastové fólie sú tiež vynikajúce. Všetky tieto triky nám tiež pomôžu zabrániť vzniku škodcov, ktoré sa v každom prípade budú monitorovať častým vykopávaním a vykopávaním chodidla a okolitých oblastí.
Po odstránení buriny, aby sa udržala pôda voľná, musí nasledovať vyvážené zavlažovanie. Musí sa vykonať zatienenie a okopávanie, aby sa pôda prevzdušnila a udržala bez buriny.

Kompostovanie



Sardel potrebuje bohatú pôdu a vo všeobecnosti toleruje prítomnosť nie úplne zrelého hnoja. Namiesto toho venujte osobitnú pozornosť nadmernej prítomnosti dusíka, pretože, rovnako ako v prípade špenátu a inej listovej zeleniny, by to viedlo k nahromadeniu dusitanov, ktoré sú škodlivé pre zdravie.
Výsevu musí predchádzať organické hnojivo pozostávajúce z asi troch kvintálov hnoja na 100 metrov štvorcových zeleninovej záhrady a hnojivo sa musí včas zakopať v hĺbke 30 35 cm.

Zbierka



Listy sa zbierajú šplhaním, rezaním vonkajších listov rastliny nožom a ich väzbou na strapce.
Repa sa zbiera odstránením celej rastliny a uvedením produktu do strapcov.

Irigácia


Ako už bolo povedané, sú veľmi dôležité najmä v časoch nedostatku vody, ale treba sa vyhnúť stagnácii vody.

Avversitа


Medzi škodcami si pamätáme altiche a klon. Medzi kryptogamické choroby patrí pleseň.
Ako mangold, tak aj byliny sú veľmi citlivé na kliešť, nematódy a blchy. Aby sa predišlo vzniku týchto problémov, je nevyhnutné vykonávať striedanie plodín a vyhnúť sa ich vkladaniu do oblasti, v ktorej sa už pestovali v predchádzajúcich dvoch rokoch.

Odroda


záhradná repa tiež nazývaný „bylina“
Strieborný bordel Bionda z Lyonu;
Triestina rezacia blondínka;
Zelené hladké rezanie;
Kardy Lucullus charakterizované bublinkovými listami a kučerami.

Pôvod a história


Chard je endemická zelenina celého stredomorského povodia. Určite to už poznali Gréci a Rimania, ktorí ho používali v kuchyni aj ako liečivo.
Až nedávno sa rozšírila do krajín na Strednom a Ďalekom východe, kde to nebolo prakticky známe.
Hoci bol výskum a hybridizácia známy už tisícročia, jeho vzhľad a jeho zvláštne vlastnosti nezmenili veľa.

Kard v hrnci



Pre tento druh pestovania je vhodnejšie zvoliť tie, ktoré sa majú rezať, pretože iní potrebujú veľmi hlbokú pôdu pre taprooty.
Namiesto toho by byliny budú rásť veľmi dobre, čo nám poskytne bohaté a nepretržité plodiny.
Dávame prednosť kontajneru, ktorý je široký a najmenej 40 cm hlboký, a siate od marca. Ideálnou expozíciou je čiastočný odtieň. Rozhodli sme sa pre substrát bohatý na humus, ako je záhradná pôda, dokonca mierne ílovitá hlinka, ktorá na dne poskytuje hrubú odtokovú vrstvu.
Nikdy sme nenechali podklad vyschnúť, ale bez vytvárania kaluží.

Úroda mangoldu


Zber sa začína asi 2 - 3 mesiace po vysiatí. V rodinných záhradách, namiesto čakania na kompletný vývoj a odrezanie rastlín na základni, je možné vytvoriť mierku kolekcie odobratím kompletne vyvinutých vonkajších listov.
Listová repa rastie ešte rýchlejšie: zvyčajne sú pripravené 5 týždňov po výseve. Zber sa v tomto prípade vykonáva v čase potreby rezaním nožnicami alebo nožom na základni, v nevyhnutnom množstve vždy preferujúcim najrozvinutejšie časti a vynechaním srdca.
Vždy je lepšie vykonávať tieto operácie ráno, keď sú tkanivá namočené v miazgu: úrodu zostane tvrdá a chutná dlhšie.

Konzervácia mangoldu



Repa sa v chladničke chová pomerne dobre, najmä ak máme predpovede na ich zabalenie z veľmi suchej fólie do plastovej fólie. Zelená časť je však tá, ktorá sa zhoršuje najrýchlejšie, a preto je vhodné ju používať čo najskôr.
Zvyčajne sa byliny varia v jedinom roztoku, zatiaľ čo mangold sa delí na časť zelenú a bielu a varí sa osobitne. Posledne menované subjekty v skutočnosti potrebujú dlhší čas na to, aby sa stali výberovými konaniami, a preto sú jedlé.
Môžu sa tiež zmraziť: rýchlo sa obaria vodou a ochladia sa ľadom, potom sa vypustia a uložia do vreciek vhodných pre mrazničku. Ideálne je chrániť iba zelené vrstvy, ktoré namiesto pobrežia okamžite konzumujú: v dôsledku rozmrazovania strácajú svoju zvláštnu konzistenciu.

Bieta, Chard - Beta vulgaris: Variety


Z najznámejších odrôd poukazujeme na obludné strieborné pobrežie, zelené so širokým strieborným pobrežím a biele. Existujú tiež rôzne odrody s farebnými pobrežiami a niektoré hybridy charakterizované dobrou odolnosťou voči háďatkám.
  • Mangold



    Kard je bylinná rastlina, ktorá pochádza z oblasti Stredomoria. Pestuje sa po celom Taliansku vm

    návšteva: mangold


Video: Beta vulgaris -harvest. (Smieť 2022).