Kategórie Ovocie a zelenina

Chren, Ramolaccio - Raphanus sativus
Ovocie a zelenina

Chren, Ramolaccio - Raphanus sativus

Chren alebo ramolaccio Ramolaccio, známe tiež ako zimný koreň, je v našej krajine bežnou koreňovou zeleninou. Všeobecne povedané, je veľmi podobný bežnej reďkovke, ale získava iné meno, aby zdôraznil svoju schopnosť rásť dokonca aj v najchladnejších mesiacoch roka. Má zvláštnu vlastnosť, že má intenzívnejšiu a korenistejšiu chuť ako ostatné.

Čítajte Viac

Ovocie a zelenina

Pepř - Capsicum annum

Papriky patria do rodu capsicum, z čeľade Solanaceae, ako sú paradajky a baklažány, a podobne ako mnoho iných rastlín je pôvodom z Južnej Ameriky; najkultivovanejším druhom je Capsicum annuum, trvalka, ale s krátkou životnosťou, ktorá sa zvyčajne pestuje ako jednoročná rastlina.
Čítajte Viac
Ovocie a zelenina

Ozimná zelenina

Aj keď je zima v mnohých rastlinách obdobím vegetatívneho odpočinku, nedá sa povedať, že záhrada zostáva počas chladných mesiacov prázdna; v skutočnosti veľa zeleniny profituje z malého mrazy, ktorý zlepšuje organoleptické vlastnosti a často aj chuť. Nie všetka zelenina však môže prežiť chlad, tie, ktoré sa najčastejšie pestujú v zimných mesiacoch, sú zelenina získané z pomerne rustikálnych, často pôvodných rastlín; niektoré druhy zeleniny namiesto toho nájdu svoje miesto na záhrade počas jesene a budú zozbierané až na jar.
Čítajte Viac
Ovocie a zelenina

Cesnak - Allium sativum

Cesnak je jednou z najkultivovanejších aromatických rastlín na svete, sú stopy po ňom dokonca aj v časoch starovekých Egypťanov a jeho pestovanie je také rozšírené, že je ťažké nájsť pôvodné oblasti. Je to cibuľa rodiny spojencov; Je to vytrvalá rastlina, ale pestuje sa ako jednoročná, pretože cibule sa spotrebúvajú ich odstraňovaním zo zeme.
Čítajte Viac
Ovocie a zelenina

Medlar - Mespilus germanica

Mespilus germanica je ker alebo malý strom pochádzajúci z Európy a Ázie, s listnatými listami, ktoré nie sú veľmi dlhoveké a ktoré môžu v pokročilom veku dosiahnuť výšku 4 až 6 metrov. Kôra je šedivá, hladká; koruna je zaoblená, veľmi rozvetvená, hustá. Listy sú veľké, s krátkymi stopkami, oválne, na hornej strane tmavo zelené, na spodnej strane takmer biele.
Čítajte Viac
Ovocie a zelenina

Šalát - Lactuca

Šalát Šalát je nevyhnutnou zeleninou v kuchyni: ak chceme čerstvé a chrumkavé šaláty, je to voľba, ktorá nás určite nezklame. Jeho pestovanie je veľmi jednoduché a s niekoľkými základnými trikmi, ktoré môžeme zbierať väčšinu roka, je to jednoročná rastlina s viac či menej širokými, vajcovými alebo predĺženými listami av závislosti od odrody má rôzne odtiene farby od zelenej po zelenú. žltkastá alebo červená.
Čítajte Viac
Ovocie a zelenina

Strawberry - Fragaria vesca

Fragaria vesca je malá vytrvalá rastlina vysoká 15 až 20 cm, ktorá pochádza z Európy, Ázie a Severnej Ameriky. Tvorí malé zhluky bazálnych listov, podoprené jednoduchými tenkými stonkami. Listy sa skladajú z troch malých oválnych listov jasne zelenej farby, svetlejšej a mierne pelosetovej na spodnej strane.
Čítajte Viac
Ovocie a zelenina

Čučoriedka - Vaccinium myrtillus

Vaccinium myrtillus je malý opadavý ker, pôvodom zo severnej Európy, známy ako čučoriedka; mnoho druhov vakcinia je rozšírených vo väčšine chladných alebo miernych oblastí severnej pologule. Jedná sa o malé husto rozvetvené kríky, niekedy lezúce alebo pokryté zemou, ktoré zostávajú pod výškou 40 - 50 cm.
Čítajte Viac
Ovocie a zelenina

Basil - Ocimum basilicum

Basil je malý ročný ker patriaci do rodiny Lamiaceae, do ktorého patrí aj mäta; je to aromatická rastlina pestovaná po stáročia v oblasti Stredozemného mora av Ázii, odkiaľ je pestovanie na väčšine planéty rozšírené. Produkuje bylinné kríky vysoké 25 - 45 cm, s tenkými stopkami so štvorcovým prierezom, ktoré nesú početné veľké aromatické listy, tenké a jemné; v lete na vrchole stoniek produkuje malé hroty bielych kvetov, po ktorých nasledujú semená.
Čítajte Viac
Ovocie a zelenina

Fico - Ficus carica

Ficus carica je rastlina starodávneho pôvodu, ktorá pochádza z krajín Blízkeho východu (Turecko, Sýria a Arábia). Je to strom, ktorý dosahuje výšku 7-8 m, má veľké listy s tromi a piatimi laloky, silné a pokrčené. Niektoré odrody môžu produkovať dva druhy ovocia, prvé sa zberajú v máji júna a nazývajú sa „fioroni“, zvyčajne sú veľké, zatiaľ čo druhá produkcia, nazývaná „skutočné figy“, sa zberá v období od augusta do septembra a je menšia veľkosť ako kvetiny.
Čítajte Viac
Ovocie a zelenina

Malina - Rubus idaeus

Trvalka sarmentózová vytrvalá v strednej a severnej Európe; Skladá sa z malého pňa, z ktorého vyrastajú dlhé vinice s dvojročným vývojom, pokryté tenkou nadol, niekedy tupú, klenutú a flexibilnú, dorastajú do výšky 150 - 200 cm.
Čítajte Viac
Ovocie a zelenina

Pesco - Prunus Persica

Prunus Persica je rastlina pochádzajúca z Perzie, z ktorej pochádza latinský názov „persica“, rastie spontánne aj v Číne. Broskyňový strom je ovocný strom malej veľkosti, v skutočnosti dosahuje vo svojom prirodzenom stave výšku len 4 až 5 metrov. Má listy kopijovitého tvaru až 20 cm dlhé, kvety sú obvykle ružové a kvitnú veľmi skoro, takže broskyňa je obzvlášť citlivá na jarné mrazy.
Čítajte Viac
Ovocie a zelenina

Ročný cyklus ovocných rastlín

V stromových kultúrach vykazuje ročný vývoj rozdiely v implementácii v závislosti od toho, či ide o listnaté alebo vždyzelené druhy. Ročný cyklus listnatých alebo listnatých stromov je charakterizovaný fázou vegetatívneho vývoja (vegetatívne obdobie) charakterizovanou výraznou rastovou aktivitou všetkých rastlinných orgánov, ktorá sa strieda s obdobím odpočinku (zimná pokoja), ktoré sa nazýva vegetatívna fáza.
Čítajte Viac
Ovocie a zelenina

Slivka - Prunus domestica

Prunus domestica je rastlina neistého pôvodu, predpokladá sa, že pochádza z regiónov juhovýchodnej Ázie. Zavedené a pestované v Európe viac ako dvetisíc rokov. Slivkový strom je rozdelený do dvoch skupín, ktoré sú navzájom geograficky odlišné: európska slivka a čínsko-japonská slivka.
Čítajte Viac
Ovocie a zelenina

Všeobecne ovocné dreviny

Pokiaľ ide o ovocné dreviny, je dobré vedieť, že životný cyklus plodín ovocných stromov pozostáva z 3 periodických fáz: juvenilná fáza, zrelosť a senilná fáza. Každá fáza má rôzne trvanie vo vzťahu k rôznym endogénnym podmienkam životného prostredia a pre pestovateľa ovocia sa stáva odlišnou ekonomickou hodnotou vo vzťahu k rôznym pestovateľským procesom a rôznej výrobnej kapacite.
Čítajte Viac
Ovocie a zelenina

Marhuľa - Prunus armeniaca

Prunus armeniaca je rastlina čínskeho pôvodu, niektorí tvrdia, že môže pochádzať z oblastí Perzie a Arménska. Strom strednej veľkosti, zvyčajne dosahuje výšku 5-7 m, má tenké a hladké listy v tvare srdca, kvety sú ružovkasté. Produkuje ovocie v tvare vajca s kožou, ktorá sa mení v závislosti od odrody, od svetlo žltej po intenzívnu oranžovú.
Čítajte Viac
Ovocie a zelenina

Čerešňa - Prunus avium

Na tejto stránke budeme hovoriť o: ďalších článkoch: Rastlina ázijského pôvodu, rozšírená v Európe od staroveku. Čerešňa sa dá v zásade rozdeliť na dva rôzne druhy: sladké ovocie a kyslé ovocie. Sladká čerešňa zase vyniká v dvoch kategóriách: duracín a tenerín.
Čítajte Viac
Ovocie a zelenina

Marhuľa - Prunus armeniaca

Ako sa to deje pri mnohých iných rozšírených plodoch pestovaných v Európe, aj marhuľa sa zbiera na rastlinách druhu prunus, ktoré sa nazývajú Prunus armeniaca; malý strom, ktorý dosahuje výšku 5 - 8 metrov, s listnatými listami, s pôvodom v Číne, rozšírený po tisícročia v celej Ázii, Európe a oblasti Stredozemného mora.
Čítajte Viac
Ovocie a zelenina

Ribes

Spolu s rebrami sativum, bielym ovocím a R. nigrum, s čierno-fialovým ovocím, je tento opadavý ker s veľkosťou blízkou 120 - 150 cm rozšírený v Európe, Severnej Amerike a Ázii. Predstavuje silný pahýľ, z ktorého sa rozvetvujú vzpriamené, valcovité, tuhé, slabo rozvetvené stonky; listy sú tmavo zelené a majú 3-5 lalokov, s ozubeným okrajom.
Čítajte Viac
Ovocie a zelenina

Fenikel - foeniculum sativum

Fenikel je zelenina, ktorá sa pestuje v najchladnejších mesiacoch roka, a to od konca leta do konca zimy; v malých zeleninových záhradách sa uprednostňuje ako zimná zelenina, aby nedošlo k „ukradnutiu“ priestoru z jarných a letných kultivácií s oveľa jednoduchšou kultiváciou.
Čítajte Viac
Ovocie a zelenina

Mango - Mangifera indica

Stálezelený strom, pôvodom z južnej Ázie, sa teraz naturalizoval vo väčšine teplých oblastí sveta, od Austrálie po Latinskú Ameriku, od Afriky po najteplejší oblasti Stredozemného mora. Má pomerne rýchly vývoj a za pár rokov môže dosiahnuť výšku 20 - 25 m, s krátkym kmeňom a zväčšenou a zaoblenou korunou; mladé výhonky majú oranžovú alebo ružovú farbu, listy sú tmavo zelené, lesklé a mierne kožovité, kopijovité alebo oválne, až 20-25 cm dlhé.
Čítajte Viac